圖／君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais
台北君品酒店的頤宮中餐廳再次站上國際餐飲舞台的巔峰。在《台灣米其林指南 2024》發布會上，頤宮不負眾望，第七次獲得米其林三星殊榮，成為台灣餐飲界無可取代的標杆。這一成就不僅展現了頤宮團隊在料理、服務和餐飲文化上的不懈追求，也鞏固了其在國際美食界的頂尖地位。
自2018年《台北米其林指南》首次推出以來，頤宮每年都成功摘得三星，這背後是雙主廚陳偉強與其團隊超過一甲子的中餐經驗和創新理念的融合。他們將傳統中餐的精髓與現代美學相結合，在優雅摩登的空間中為食客呈現出一道道驚艷的美食盛宴。
頤宮的成功之道：持續變革與精益求精
頤宮中餐廳的成功絕非偶然。正如行政主廚陳偉強所言，「唯一不變的，就是不斷變化。」從2010年開幕至今，頤宮從未停止過對自我標準的挑戰。每一道菜的研發、每一項服務的提升，都是頤宮能夠連續七年獲得米其林三星的重要原因。
在這場美食界的馬拉松中，頤宮不僅注重食材的選擇與料理的技術，更深諳顧客的需求，並以極致的服務體驗滿足每一位饕客。無論是料理設計上的創新，還是對顧客反饋的即時反應，頤宮都力求完美，這種態度使得頤宮成為老饕們心目中的首選。
頤宮 火焰片皮鴨四吃。 圖／君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais
頤宮 處女蟳。 圖／君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais
頤宮 叉燒皇。 圖／君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais
頤宮 蘿蔔絲酥餅。 圖／君品酒店 頤宮中餐廳 Le Palais
持續精進與國際交流：成就卓越的內外動力
頤宮的成功還源於其內外兼備的動力來源。內在動力來自於團隊不斷的創新和交流。君品酒店自2013年開始，便定期舉辦廚藝比賽，激發各館廚師在料理創作中的潛能。每月的「考題」不僅讓廚師們展示其精湛廚藝，也為他們提供了切磋技藝的舞台，這些努力使得頤宮的菜品不斷推陳出新，永保活力。
外在動力則來自於酒店董事長辜懷如和執行長張安平的高品味標準。他們不僅親自品嘗料理，還直接與主廚交流，提出調整建議，確保每一道菜品都達到最高水準。這種對品質的苛求和對廚藝的高度關注，使得頤宮在競爭激烈的國際美食舞台上，始終保持領先地位。
展望未來：持續提升的美食體驗
頤宮的連續七次摘星，不僅是對其過去努力的肯定，更是對未來發展的激勵。君品酒店表示，未來將繼續專注於食材品質的提升和服務水準的精進，力求為每位顧客打造獨一無二的餐飲體驗。此外，酒店旗下的雅意義大利餐廳也在今年第四次入選米其林指南，並將於年底推出全新的冬季菜單，期待為食客呈現更多文化深度與美味的義大利佳餚。在這個以東方料理獲得西方最高榮譽的餐廳中，頤宮團隊將繼續堅持「做值得做的事」，以無畏的創新精神和卓越的服務，為全球饕客帶來更多驚喜與感動。
頤宮訂位及詳情
電話 (02)2181-9985 / (02)2181-9986
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