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食代誌 FoodMedia

《食代誌 FoodMedia》餐飲的時代,我們的世代。一家獨立運營的媒體,一份專屬於台灣餐飲的食代日誌。

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麵包別再冷藏了!正確保存法公開,愛吃麵包的人快筆記
  • 專題報導

麵包別再冷藏了!正確保存法公開,愛吃麵包的人快筆記

  • 編輯室
  • 07/14/2025
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封面圖/Pixabay 麵包不僅是台灣人早餐與點心 […]

細讀《黑白大廚》的門道:從實境秀學經營餐廳的關鍵心法
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細讀《黑白大廚》的門道:從實境秀學經營餐廳的關鍵心法

  • 編輯室
  • 10/18/2024
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封面圖/Netflix Netflix人氣實境秀《 […]

《黑白大廚》掀韓食熱潮,台灣如何借鑒推廣在地食材?
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《黑白大廚》掀韓食熱潮,台灣如何借鑒推廣在地食材?

  • 編輯室
  • 10/16/2024
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封面圖/Netflix 韓國人氣實境競賽節目Net […]

《黑白大廚》爆紅的3大關鍵!韓媒:從「無反派」到熱血競賽,重新定義料理對決
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《黑白大廚》爆紅的3大關鍵!韓媒:從「無反派」到熱血競賽,重新定義料理對決

  • 編輯室
  • 10/11/2024
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封面圖/翻攝Netflix IG Netflix最 […]

台灣《三星大廚》摘星之路全解析!七連霸、世界首次臺菜/新加坡料理榮登三星榜
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台灣《三星大廚》摘星之路全解析!七連霸、世界首次臺菜/新加坡料理榮登三星榜

  • 編輯室
  • 10/10/2024
  • 0

封面圖/台灣三位米其林三星主廚(左起)林恬耀、陳偉 […]

餐飲品牌接續進軍美國(二)新市場潛力與挑戰深入探討
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餐飲品牌接續進軍美國(二)新市場潛力與挑戰深入探討

  • 編輯室
  • 10/09/2024
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封面圖/休士頓台北經濟文化事處 隨著中國市場面臨經 […]

《黑白大廚》白湯匙李愛德華 不只廚藝高超,更是學霸與慈善家
  • 專題報導

《黑白大廚》白湯匙李愛德華 不只廚藝高超,更是學霸與慈善家

  • 編輯室
  • 10/09/2024
  • 0

封面圖/翻拍Netflix 及@chefedwar […]

從《黑白大廚》現象看國家級韓食文化輸出的戰略
  • 專題報導

從《黑白大廚》現象看國家級韓食文化輸出的戰略

  • 編輯室
  • 10/03/2024
  • 0

封面圖/翻拍Netflix《黑白大廚:料理階級大戰 […]

餐飲品牌接續進軍美國(一)三大模式一次解析
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餐飲品牌接續進軍美國(一)三大模式一次解析

  • 編輯室
  • 09/02/2024
  • 0

近幾年,隨著全球半導體科技產業的大幅前往美國設廠, […]

破解餐飲業徵才難題:從選才到留才,全面打造優質人才戰略
  • 專題報導

破解餐飲業徵才難題:從選才到留才,全面打造優質人才戰略

  • 編輯室
  • 08/28/2024
  • 0

隨著餐飲業持續擴展,人才短缺問題日益嚴重,許多餐飲 […]

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