封面圖／Cova
全球知名的義大利百年甜點品牌 Cova 正式回歸台灣！這家擁有近兩世紀歷史的傳奇名店，於 2025 年 5 月 14 日 在 台北 101 購物中心四樓 盛大開幕，標誌著 Cova 在台灣市場的新篇章。此次回歸不僅延續經典的米蘭風味，還首度引入輕食概念，讓消費者能夠感受義式生活的純粹奢華。
近 200 年傳承的義式風華，台北 101 獨家呈現
Cova 成立於 1817 年，初期位於米蘭史卡拉歌劇院旁，長期成為文人雅士的聚集地。隨後遷至蒙特拿破崙大道，更被視為米蘭時尚的象徵。2013 年，Cova 正式加入 LVMH 集團，進一步鞏固其全球頂級甜點品牌地位。
台北 101 的旗艦店選址於 四樓都會廣場中庭，四周精品林立，完美呼應品牌的奢華定位。店內採用360 度全開放設計，搭配挑高空間與典雅擺設，讓賓客宛如置身米蘭街頭咖啡座，感受義式生活的從容與優雅。更特別的是，Cova 將 甜點與咖啡的製作過程完全透明化，讓消費者近距離欣賞職人精湛的製作工藝，體驗對品質的極致堅持。
圖／Cova
必嚐招牌甜點：神級提拉米蘇、經典潘娜朵妮
Cova 以其 「神級提拉米蘇」 和義大利傳統聖誕麵包 「潘娜朵妮」 深受全球饕客喜愛。台北 101 旗艦店更帶來數款輕食新品，包含 精緻吐司、三明治與沙拉，滿足日常早午餐需求。特別值得一提的是，部分甜點由義大利空運直送，並由義大利主廚親自指導，確保道地純正的米蘭風味。
而 Cova 的甜點不僅美味，更是視覺饗宴，包括經典巧克力蛋糕、季節限定芒果慕斯等，均採用義大利進口食材製作，搭配香醇濃厚的 經典美式咖啡 和 大吉嶺紅茶，讓人每一口都能感受到義式生活的精緻細膩。
圖／Cova
圖／Cova
圖／Cova
圖／Cova
Cova 擴展計劃：2030 年前開設多間分店
引領 Cova 回歸台灣的是 美慶控股有限公司，該公司已為品牌規劃了清晰的發展藍圖，目標在 2030 年前於全台開設 5 至 6 間分店，包括台中、新竹等主要城市，讓更多台灣消費者能體驗這份來自米蘭的頂級甜點享受。
Cova 台北 101 旗艦店資訊
- 地址：台北市信義區市府路 45 號（台北 101 購物中心 4 樓）
- 開幕日期：2025 年 5 月 14 日
- 营業時間：11:00 – 22:00
Cova 的回歸無疑是台灣餐飲市場的一大亮點，也為台北的時尚地標注入了更多奢華與優雅。
