封面圖／FB Kitchen
台塑生醫董事長王瑞瑜首度跨足餐飲，台塑生醫以全新餐飲品牌「FB Kitchen」進軍內湖美食圈，並於2025年正式揭幕。這次，飄香40年的「台塑正宗帶骨牛小排」終於首次公開，化身兩道全新經典料理——「台塑牛小排經典牛肉麵」與「牛小排辣味炒飯」，引發美食饕客熱烈關注，堪稱台北內湖新地標級的味蕾體驗。
40年宴客傳奇的經典重現：台塑正宗帶骨牛小排
「台塑正宗帶骨牛小排」自1976年起便是台塑招待所的招牌料理，由創辦人王永慶夫人李寶珠親自研發，以其全熟卻肉汁豐沛的獨家技術征服無數饕客。這道料理以高規格選材與繁複工序聞名，每頭牛僅能供應6客，從低溫醃製到慢火烘烤，全程需耗時72小時，造就每塊牛小排獨特的細膩口感。
此次「FB Kitchen」不僅延續這份傳奇，更將經典風味融入台灣代表性的美食——牛肉麵與炒飯，帶來「台塑牛小排經典牛肉麵」與「牛小排辣味炒飯」兩款創意之作，讓食客在每一口中感受到經典與創新的交融。
「台塑正宗帶骨牛小排」。 圖／FB Kitchen
必吃推薦：牛小排經典牛肉麵與辣味炒飯
- 台塑牛小排經典牛肉麵
湯頭以雙洋蔥與新鮮蔬果、漢方香料熬製三天，融合紅燒與清湯的雙重風味，搭配6盎司台塑正宗牛小排，肉質細膩，麵條勁道，每一口都展現濃厚台灣特色與國際化技術的結晶。 - 牛小排辣味炒飯
蛋液包裹的粒粒分明炒飯，佐以帶骨牛小排的迷人風味，並點綴辣牛油特製醬汁，入口即感受到香氣與辣勁的完美平衡，是另一道值得細細品味的經典之作。
台塑牛小排經典牛肉麵。 圖／FB Kitchen
牛小排辣味炒飯。 圖／FB Kitchen
重新定義餐飲美學的「FB Kitchen」
隱身於內湖台塑總部的「FB Kitchen」，以低調奢華的黑色玻璃帷幕為外觀，室內設計融入自然與現代元素，挑高的空間設計與金色燈飾營造出如美術館般的用餐氛圍。56席多元化座位配置滿足各種需求，無論是商務聚餐還是個人用餐，皆能在此找到心儀的角落。
餐廳更強調在地純淨食材，提供超過30道精緻家常套餐，包括「酥炸豬排」、「剝皮辣椒雞煲」等，還有素食者專屬的「普羅旺斯田園烤時蔬」與「水果能量沙拉」，以健康與創新滿足多元需求。
圖／FB Kitchen
期間限定開幕優惠：經典雙饗套餐僅此一檔
即日起至2025年1月24日，「FB Kitchen」推出開幕期間限定優惠：
- 台塑正宗帶骨牛小排雙饗套餐（12盎司）：兩客原價NTD 2,560，優惠價NTD 1,999。
- 台塑牛小排經典牛肉麵雙饗套餐：兩碗原價NTD 1,160，優惠價NTD 999。
限量供應：每日僅12客牛小排與24碗牛肉麵，建議提前一天預約以免向隅。
台塑牛小排經典牛肉麵雙饗套餐。 圖／FB Kitchen
餐廳資訊
- 地址：台北市內湖區新明路122-2號1樓（鄰近台塑企業內湖大樓A2棟）
- 營業時間：週一至週六11:30-17:00（午餐最晚點餐時間14:00）
- 訂位專線：02-2793-0189
- 線上訂位：點此預約
「FB Kitchen」以經典與創新兼備的餐飲美學，誠邀您一同品味台塑傳奇的精緻滋味。
