封面圖／九華樓
台中粵菜饕客有福了！創立超過30年的經典粵菜名店「九華樓」，宣布正式進軍中部市場，選址台中西屯區朝富路打造全新街邊獨立旗艦店。新店「九華樓台中朝富店」預計於2025年5月1日正式開幕，成為品牌首度跨出台北、插旗地方的代表性據點。
經典粵菜名店「九華樓」首度南下，台中街邊店搶先看
源自1987年的九華樓，為華泰大飯店集團旗下歷史最悠久的粵菜餐廳，至今已有近40年歷史，堅持以傳統手藝與現代細節完美融合，展現粵菜的經典韻味與職人精神。歷年來憑藉道地的港式點心、經典燒臘與海鮮料理深受北部饕客喜愛，並多次榮獲米其林餐盤推薦。
這次台中據點選在地段熱絡的西屯區朝富路，以獨棟街邊店形式呈現，跳脫傳統百貨或飯店內用型態，傳遞品牌進化與開放接地氣的全新姿態，也象徵九華樓跨區經營的全新篇章。
圖／九華樓
傳承粵菜精髓，台中饕客敬請期待
雖目前尚未公布完整菜單，但據了解，新店將延續台北本店主廚團隊技藝，規劃包含：
- 經典粵式燒味：脆皮燒鴨、蜜汁叉燒、明爐烤鴨
- 港式蒸籠點心：蝦餃皇、燒賣、流沙包
- 粵式功夫湯與海鮮料理：原盅燉湯、薑蔥焗蟹等
- 預計導入中部限定創新菜色
圖／九華樓
圖／九華樓
圖／九華樓
九華樓表示，台中店裝潢將延續東方古典雅緻風格，並強化街邊視覺設計與透明化廚房體驗，打造既具質感又具互動感的粵菜用餐空間。
「九華樓 朝富店」門店資訊
- 開幕時間：2025年5月1日
- 餐廳地址：台中市西屯區朝富路（詳細門牌將另行公布）
- 餐廳類型：街邊獨立店／粵式中餐廳
