封面圖／金車集團
台灣威士忌再度在國際烈酒競賽傳出捷報。來自宜蘭的噶瑪蘭威士忌（Kavalan），於2026年英國國際烈酒競賽（International Spirits Challenge，簡稱ISC）第7度獲得「世界產區年度酒廠冠軍」（Worldwide Whisky Producer of the Year），旗下酒款更一舉摘下19面金牌，創下品牌歷年參加ISC的單屆金牌數新高。
這次獲獎不僅反映噶瑪蘭在國際評比中的持續表現，也再次將台灣威士忌的產地特色帶進全球市場視野。
相較於蘇格蘭、日本等擁有悠久釀酒歷史的產區，台灣發展單一麥芽威士忌的時間相對較短，卻憑藉亞熱帶氣候、桶陳管理及多元橡木桶運用，逐漸建立自己的風味辨識度。
ISC第7度奪年度酒廠冠軍，19面金牌創歷年新高
International Spirits Challenge是國際烈酒產業的重要評比之一，參賽酒款涵蓋威士忌、琴酒、伏特加、蘭姆酒等不同類別，依各類別的評審標準進行評選。
噶瑪蘭此次最具代表性的成績，是第7度取得Worldwide Whisky Producer of the Year年度酒廠獎項。
與單一酒款獲獎不同，年度酒廠榮譽更著重品牌在競賽中的整體表現，因此對酒廠的國際能見度與品牌定位具有不同意義。
另一方面，2026年噶瑪蘭共有19款次金牌成績，依品牌公布資訊，創下歷年參加ISC的最高紀錄。
從年度酒廠獎到單屆金牌數增加，顯示噶瑪蘭不只依靠少數明星酒款參賽，也持續擴展不同桶型與產品系列的國際評比表現。
為什麼台灣能釀出具有辨識度的威士忌？關鍵在亞熱帶熟成
提到威士忌，多數消費者首先想到蘇格蘭、日本或愛爾蘭。
但噶瑪蘭的發展，讓台灣亞熱帶氣候成為另一種威士忌產地特色。
與氣候較涼爽的傳統威士忌產區相比，台灣較高的環境溫度，會影響橡木桶內酒液與木材之間的交互作用。
溫度變化使酒液與桶壁持續接觸，促進木材成分萃取與熟成反應，進而影響酒液的色澤、香氣及口感。
然而，熟成速度較快並不代表品質必然更好。
高溫環境也可能帶來較高的蒸發損耗，以及橡木風味過度萃取的風險。因此，如何選桶、控制熟成程度與安排裝瓶時機，反而更考驗酒廠的管理能力。
噶瑪蘭多年來的發展，正是利用台灣氣候條件建立自己的熟成管理方式，而不是單純模仿傳統威士忌產區。
雪莉桶、葡萄酒桶、波本桶，19金背後是多元桶型策略
本屆噶瑪蘭獲獎酒款橫跨雪莉桶、葡萄酒桶、波本桶與新橡木桶等不同類型。
對威士忌而言，橡木桶不只是存放酒液的容器，更是塑造風味的重要因素。
不同木材、烘烤程度、前次盛裝酒液及使用次數，都可能影響威士忌熟成後的香氣與口感。
雪莉桶常帶來乾果、葡萄乾、堅果及香料等風味聯想，適合呈現較濃郁的酒體層次。
波本桶則常見香草、焦糖、蜂蜜與椰子等氣息，能襯托麥芽與果香。
葡萄酒桶的表現更加多元，可能帶入莓果、果乾、單寧及不同程度的酸甜感，實際風味仍取決於酒桶來源與熟成條件。
新橡木桶因尚未經其他酒液使用，通常能帶來較直接的木質、香草與香料影響，但也更需要掌握熟成平衡。
噶瑪蘭透過不同桶型組合，建立橫跨濃郁、果香、甜潤及木質調性的產品系列，讓消費者能從同一品牌體驗不同風味方向。
從單一明星酒款到完整產品矩陣，噶瑪蘭的國際競爭力正在改變
威士忌品牌早期打開國際市場，往往需要一款辨識度極高的代表產品。
但當品牌規模逐漸擴大，能否維持不同系列的品質一致性，便成為另一個重要課題。
此次噶瑪蘭以多元桶型酒款取得19面金牌，從產品策略來看，具有兩層意義。
首先，品牌可以透過不同熟成風格，接觸偏好雪莉桶、波本桶或葡萄酒桶的不同消費族群。
其次，多元產品布局也有助於品牌進入不同國家與通路，降低市場過度依賴單一明星酒款的風險。
不過，國際競賽成績並不直接等同銷售表現。酒廠能否將獲獎聲量轉化為長期市場成長，仍取決於定價、通路、供貨能力與消費者對品牌的持續認同。
台灣威士忌如何在傳統產區之外建立自己的位置？
長期以來，國際威士忌市場的產地印象，多由蘇格蘭、美國、愛爾蘭與日本等國家建立。
台灣既沒有數百年的威士忌歷史，也不具備與蘇格蘭相同的氣候條件。
但這不代表台灣只能追隨傳統產區。
相反地，亞熱帶熟成、桶型管理與獨特的風味表現，正是台灣威士忌可以建立差異的地方。
噶瑪蘭此次第7度獲得ISC年度酒廠榮譽，除了提升品牌知名度，也讓國際市場持續看見台灣作為威士忌產區的可能性。
對台灣酒類產業而言，真正值得關注的不是能否複製蘇格蘭，而是能否建立一套屬於台灣、且能長期被國際市場辨識的釀酒風格。
《食代誌》觀察：19面金牌之外，更重要的是台灣威士忌的產業定位
從產業角度來看，噶瑪蘭此次獲獎有三個值得注意的面向。
第一，是國際獎項的持續性。
單一年度獲獎可以帶來短期曝光，但多次獲得年度酒廠獎項，才更有機會累積品牌的國際辨識度。
第二，是多元桶型的產品競爭力。
不同酒桶不只是風味變化，也關係到產品分級、消費族群及市場布局。19面金牌背後，反映的是品牌持續經營不同風味系列的策略。
第三，是台灣產地形象的建立。
台灣威士忌已不需要單純以「亞洲也能釀威士忌」作為新聞主題，而是可以進一步討論亞熱帶熟成的特色、製程管理及國際市場定位。
這也是噶瑪蘭獲獎新聞最值得延伸的方向：從品牌得獎，走向台灣威士忌產業如何建立長期競爭優勢。
2026 ISC噶瑪蘭獲獎重點
**品牌：**噶瑪蘭威士忌（Kavalan Whisky）
**產地：**台灣宜蘭
**競賽：**International Spirits Challenge（ISC）國際烈酒競賽
**年度：**2026年
**主要榮譽：**第7度獲得Worldwide Whisky Producer of the Year
**金牌數量：**19面，依品牌公布資訊創歷年單屆新高
**獲獎桶型：**涵蓋雪莉桶、葡萄酒桶、波本桶及新橡木桶等
實際獲獎酒款名稱、年份及完整獎項類別，應以ISC官方得獎名單為準。
【飲酒過量，有害健康】
