封面圖／Baby Donkey
繼承 Wild Donkey 野驢小餐館 精神，由名廚 Fudy 陳昶福 主導的新品牌 「Baby Donkey 野驢兒」 正式登場！自 9 月 1 日起進駐 桃園華泰名品城二期，以 「Farm to Table 從農場到餐桌」 的理念打造全天候早午餐與甜點，將永續飲食與美味體驗融入消費者的日常生活。
延續 Wild Donkey 精神，落實永續飲食
Baby Donkey 野驢兒承襲 Wild Donkey 一貫的 自然、純粹與創新精神，餐廳特別強調 永續與透明食材來源：
- 雞蛋：來自自家放養母雞農場
- 乳製品：嚴選台灣在地鮮乳與自製起司
- 肉品：人道飼養來源，強調動物福利
- 海鮮：永續捕撈，強調海洋生態平衡
所有餐點均以 小批量製作，保留食材最真實的原味，體現品牌對「永續美味」的堅持。
圖／Baby Donkey
菜單必點推薦：五大人氣料理
Baby Donkey 野驢兒開幕即公開 五道人氣必點餐點，涵蓋從早餐到晚餐的完整一日體驗：
- Sunny Banana Pancakes 陽光鬆餅與香蕉
鬆軟厚實的煎餅，搭配新鮮香蕉與天然蜂蜜，展現早晨的元氣感。 - Good Morning Sunshine! 早安兒拼盤
包含雞蛋、蔬菜、肉品的均衡組合，是最經典的全天候早午餐選擇。 - Double Cheese Burger 雙層起司漢堡
精選人道飼養牛肉製作的雙層漢堡肉，搭配濃郁雙起司，肉汁飽滿、層次豐富。 - Scrambled Egg Pesto Bagel Sandwich 青醬嫩蛋雞胸貝果三明治
綿滑炒蛋與香濃青醬搭配雞胸肉，口感清新卻充滿飽足感。 - Salmon Fettuccini Alfredo 奶油鮭魚寬扁麵
奶香濃郁的醬汁與鮮嫩鮭魚完美結合，打造晚餐的義式浪漫氛圍。
桃園餐飲版圖再升級
隨著 華泰名品城二期 引進眾多精品與餐飲品牌，Baby Donkey 的進駐不僅補足桃園在 早午餐與永續餐飲 的市場需求，更呼應當前餐飲消費者對 「永續飲食、透明食材、精緻全日餐點」 的期待。
Baby Donkey 野驢兒以「一日幸福」為核心理念，結合在地農產與國際餐飲趨勢，無疑將成為 中壢青埔與華泰名品城 的新餐飲焦點，也為桃園餐飲市場帶來新的高端定位。
📍 Baby Donkey 野驢兒餐廳資訊
- 地址：桃園華泰名品城二期
- 開幕日期：2025年9月1日
- 主打：Farm to Table 早午餐 & 永續甜點
