圖／藏壽司
暑假旺季為台灣餐飲業注入強勁動能，餐飲股在8月迎來亮眼成績。多家知名品牌如八方雲集、亞洲藏壽司、豆府等，皆創下歷史單月營收新高紀錄，築間也寫下歷史次高。包括王品、瓦城、漢來美食在內的其他業者，同樣在8月創下同期營收新高，市場預期餐飲股在第三季的營運表現可望持續向好。
八方雲集穩步拓展海外市場，8月營收突破6.91億
八方雲集8月營收達6.91億元，年增3.08%，月增0.42%，累計前八月營收達52.2億元，年增8.57%，再度展現出穩定的成長力道。公司積極拓展美國市場，目前在南加州已開設9間門市，並預計今年底前達成11間門市的目標。除了海外市場外，八方雲集在台灣的展店計畫同樣積極，尤其是主力品牌「梁社漢排骨」，也將成為公司在台灣市場擴張的重點之一。
亞洲藏壽司8月創歷史新高，國內外拓點動能強勁
亞洲藏壽司在8月單月營收達5.51億元，年增10.71%，成為公司進軍台灣10年來的最高單月營收。公司表示，此次營收增長主要受益於與日本人氣角色吉伊卡哇的聯名扭蛋活動，吸引大量顧客光臨。此外，公司最新的苗栗首店加入試營運，預計將進一步帶動營收成長。目前亞洲藏壽司在國內擁有58間門市，海外市場布局則包括3家分店，海內外合計達61間門市。
豆府營收大幅成長，瞄準暑期外食需求
豆府在8月的營收表現同樣亮眼，達3.40億元，年增幅達22.94%。累計前八月營收達23.67億元，年增14.64%。公司受益於暑期聚餐需求的提升，加上強力推廣多項特色菜色，成功吸引消費者持續回流，為餐飲業者在淡季中注入新活力。
築間展店布局擴展海外市場，年底挑戰全球200家店
築間餐飲同樣不甘示弱，預計在年底前持續開設10家以上的新門店，並挑戰全球總店數突破200家的目標。特別是築間的日式燒肉品牌「築間燒肉」，將於10月中旬進軍日本大阪市場，這是繼香港市場後，築間開拓的第二個海外市場，彰顯其國際化發展的決心。
王品、瓦城、漢來美食8月營收同步創高
王品集團8月合併營收達21.2億元，創下同期新高，其中，台灣市場表現強勁，營收達16.7億元，僅次於春節假期，為公司單月歷史次高。王品表示，父親節與七夕雙節帶動的聚餐熱潮，成為8月營收成長的主要推動力。
瓦城在8月單月營收達5.76億元，年增10.68%，累計前八月營收達41.47億元，年增6.25%，雙雙創下歷年同期新高紀錄。
漢來美食則憑藉著其大型宴會廳的強大預訂需求，特別是尾牙與春節宴會檔期，預計下半年可創造可觀的收入。高雄漢來大飯店與漢來巨蛋會館兩館宴會廳已被預訂高達7,000桌，預估可為公司帶來逾9,000萬元的營收。台北南港漢來大飯店的尾牙訂桌數同樣表現亮眼，已超過9成預訂量。
隨著多家餐飲業者進入下半年展店高峰期，加上年底中秋節、百貨周年慶、以及尾牙等節慶帶來的聚餐需求，市場對於餐飲業下半年營收表現持樂觀態度。隨著更多品牌的海外布局與新店開幕，餐飲業者將繼續擴大其市場佔有率，並帶來穩定的成長動能。
