圖／台北市商業處
為展示台北市的多元美食文化，台北市商業處今年以「2024台北國際美食節」為主題，推出三大系列活動，分別為「漢堡嘉年華」市集、「台北美食月」及「台北餐廳週」。其中，「台北餐廳週」首次結合民間資源，由Flavor風格美食指南協助推動，集結超過百家高質感餐廳，讓市民以優惠價享受精緻餐飲體驗，並於9月10日在台北晶華酒店舉辦的「風味文化年會論壇」中揭開序幕。此次論壇不僅匯聚各大美食業界的領袖，更為推動餐飲業發展提供了重要交流平台。
▲「台北餐廳週」集結超過百家高質感餐廳共襄盛舉。 圖／台北市商業處
論壇深度探討：引領餐飲產業走向「最強進化」
在「風味文化年會論壇」中，圍繞著「最強、進化論」為主題，論壇邀請六位業界重量級講者進行三場深度議題討論。首場主題「廚房以外的戰場：擴張餐飲版圖的機會與避險」由米其林星級主廚李皞與顧問主廚林明健共同主持，剖析如何在台灣市場開發新店並抓住消費者需求。第二場「流量為王：餐飲線上與線下通路觀察」則由Uber Eats餐飲商家策略總監徐鈞洋與餐飲品牌顧問林剛羽分享線上與實體經營通路的趨勢與挑戰。隨著線上外送市場的崛起，如何在數位時代中抓住消費者需求成為重要課題。
最後一場「最強的高度：形塑餐飲集團的文化與使命」，由南北餐飲集團的代表人物漢來美食集團副總經理吳若寧和晶華酒店餐飲部執行副總羅明威領銜，深入探討大型餐飲集團的文化與品牌管理，分享集團如何在激烈競爭中保持領先，並推動永續經營。這次論壇提供了餐飲業從品牌經營、創新策略到市場擴展的全方位見解，為參與者帶來豐富的啟發與實務經驗，成為今年餐飲業界不可錯過的年度盛會。
▲商業處高振源處長(左1)、晶華酒店吳偉正營運長、林奕華副市長、餐飲部羅明威副總經理、flavor風格美食指南吳威賦執行長合影。 圖／臺北市商業處
台北餐廳週登場：百家餐廳優惠套餐盡享
作為「台北國際美食節」的重要活動之一，「台北餐廳週」將於9月23日至10月20日盛大舉行，匯集百間頂尖餐廳，涵蓋米其林推薦餐廳、精品飯店餐廳、異國美食等，讓市民與遊客能以1,200元優惠價享受豐富的餐飲體驗。
參與餐廳包括連續五年入選米其林推薦的「JE Kitchen」、結合法式與台灣風味的「YORUよる by Dennis Wang」、素食友善餐廳「ceo1950總裁藝文空間」，以及日式古宅「樂埔町」。此外，知名餐廳如犇鐵板燒、非常泰、PASTAIO等也將推出專屬套餐，展現各家獨特的風味美學。
精緻套餐推薦：享受頂級美食體驗
民眾只需上網領取「台北餐廳週」數位護照，便可享有多間餐廳提供的1,200元優惠套餐。例如，連續五年入選米其林的「JE Kitchen」推出冷熱前菜、主餐、甜點與飲品組合，讓食客在精緻餐點中探索味蕾驚喜。而南港老爺行旅則推出嫩煎法式羊肩排與澳洲和牛頰等主菜，搭配湯品、沙拉與甜點，為顧客打造高品質的用餐體驗。
素食愛好者則可選擇「ceo1950總裁藝文空間」，其套餐結合創意素食與當季食材，滿足對健康與美味的雙重需求。各家餐廳皆致力於展現台北美食的多元風貌，讓參與者能深入體驗不同國家的精緻餐飲文化。
台北美食月同步登場，多平台優惠享不完
除了餐廳週外，2024台北國際美食節還同步推出了「台北美食月」，從9月1日至9月30日，集結了超過千家餐廳與8大便利支付平台，包括EZTABLE、FunNow、台灣Pay、街口支付等。民眾只需使用指定平台支付，即可享受單筆折扣、回饋金與抽獎等優惠，讓市民在享受美食的同時，還能獲得實質的消費回饋。
台北市副市長林奕華表示，為推廣台北的多元美食文化，市府每年都以不同主題行銷本市美食。此次與Flavor風格美食指南合作，推出「台北餐廳週」活動，集結了百餘家餐廳，展示台北之夜的絢爛與美味，並藉由公私協力的推動，提升台北市的美食產業國際影響力。透過這一系列的活動，台北市不僅成功行銷了城市的美食文化，更促進了產業發展，為台北市民與遊客提供了難忘的美食體驗。無論是Fine Dining的精緻享受，還是百貨美食街的親民選擇，台北的美食魅力將在這個美食節中被全面展現，吸引國內外食客的目光。
