封面圖／BEMO Salon
精品咖啡品牌 BEMO Café 繼網路熱銷後，首度進駐實體場域，全新品牌體驗店 BEMO Salon 隆重揭幕！坐落於台北一棟歷史悠久的日式建築，BEMO Salon 結合新古典主義設計與現代藝術，打造台北少見的咖啡沙龍空間。首波主打「春日繁花咖啡盛宴」活動，BEMO Café 攜手榮獲亞洲50大最佳甜點主廚殊榮的 賴思瑩 Angela Lai，以創意咖啡與甜點呈現令人耳目一新的感官饗宴。
探索咖啡的百種樣貌——歷史建築中的咖啡沙龍
BEMO Salon 所在建築曾是日式歷史古蹟，經修復後成為文史與美學的交融地。創辦人曾仲銘以西方新古典主義結合東方元素，將歐洲沙龍文化帶入台北。從拱門、仿舊灰彩玻璃到絨布飾品，每一處細節都充滿設計巧思。
一樓八角對稱空間與線板裝飾櫃體散發和諧氣質，二樓則以丹麥設計家具搭配古典手繪壁紙，雲彩天花板與凡爾賽拼接木地板相映成趣，完美重現17世紀法國沙龍氛圍。
BEMO Café 創辦人曾仲銘 Ben 引入西方新古典主義元素。 圖／BEMO Salon
歐洲傢飾古件並搭配丹麥設計傢俱。 圖／BEMO Salon
歐洲傢飾古件並搭配丹麥設計傢俱。 圖／BEMO Salon
韻．阿里山系列．吾佳莊園．冰 調酒｜70% 馬頓巧克力／紅棗薑／芝麻油。 圖／BEMO Salon
春日繁花咖啡盛宴：創意咖啡與甜點的對話
「春日繁花咖啡盛宴」活動將自 2025年2月12日 至 5月11日 展開，分為兩種套餐，囊括 4 至 7 款精品咖啡與調飲，搭配 Angela Lai 創作的甜點，為賓客帶來極致的感官體驗。
繁花套餐：NT$2,680+10%
- 7款精品咖啡與調飲
- 5款甜點創作
春日套餐：NT$1,280+10%
- 4款精品咖啡與調飲
- 3款甜點創作
亮點品項包含：
- 藝伎系列·Yuzo壺泡咖啡：柚子、麝香葡萄與金合歡蜂蜜尾韻，搭配帕瑪森檸檬塔，鹹甜平衡令人驚艷。
- 阿里山系列·鄒築園手沖咖啡：梔子花香搭配蔓越莓與荔枝調性，融合馬告微辛風味，佐以紫地瓜與焦糖蘋果甜點。
- 城市系列·羅馬冰釀咖啡：加入鹽麴鳳梨果醬與鹹蛋黃奶油，帶來熱帶風情與鹹香層次。
每道甜點均以咖啡風味為核心，透過細膩搭配展現多層次滋味。
苒・藝伎系列・Yuzo・熱 壺泡｜薄脆派皮／檸檬／海苔。 圖／BEMO Salon
冉・藝伎系列・鄒築園・熱 手沖｜・冰 特調｜紫地瓜／蘋果／優格／馬告。 圖／BEMO Salon
蒔．城市系列．羅馬．冰 特調｜醃鳳梨／鹹蛋黃／肉鬆。 圖／BEMO Salon
日・城市系列・台北・熱 手沖｜鐵觀音／荔枝／焦糖／馬斯卡彭乳酪。 圖／BEMO Salon
活動資訊與預約方式
活動時間：2025/2/12 ～ 5/11
地點：BEMO Salon（台北市XX區XX路XX號）
訂位連結：BEMO Salon 線上預約
聯繫 IG：@bemo.salon
注意事項：
- 僅接受雙數人數預約，採完全預約制，不開放現場登記。
品味春日的繁花與咖啡香，BEMO Salon 邀您沉浸於古今交融的沙龍文化，共度一場無與倫比的味覺旅程！
