封面圖／路易莎咖啡
台灣本土知名咖啡品牌路易莎持續擴展其餐飲版圖，繼推出「初泰」泰菜品牌和「Louisa Bakery」特色麵包門市後，現已進軍茶飲與台灣特色美食市場。10月14日，路易莎轉投資的「玖仰」茶食文化館正式進駐台北大巨蛋，於遠東Garden City B2層的花園綠廊2號店面開幕，為消費者帶來結合臺灣好茶與特色美食的全新餐飲體驗。
玖仰茶食文化館：致敬臺灣珍奶精神，結合地方美食
「玖仰」是近年來備受關注的茶食文化品牌，成立於2020年，以其網紅茶飲和結合台灣地方美食的創新理念迅速走紅。這家茶食文化館以「臺灣茶，致敬臺灣珍奶精神」為品牌核心，專注於使用臺灣本地優質茶葉，尤其是烏龍茶，作為基礎，開發一系列以珍珠奶茶為代表的飲品。同時，玖仰結合多位來自五星級餐廳與經典老牌台菜的主廚，打造獨具特色的臺灣茶食文化，讓消費者在享受飲品的同時，還能品味到地道的台灣美食。
茶食文化館的設計也別具一格，室內裝潢靈感源自自然山林，牆壁上延展出優雅的天然樹枝，配合懸掛的燈盞，投射出光影交錯的侘寂美學，營造出仿若世外桃源的寧靜氛圍，讓顧客得以在這裡放鬆享受美食與茶飲。
「玖仰」以網紅茶飲和結合台灣地方美食的創新理念。 圖／路易莎咖啡
臺灣烏龍茶的魅力：從尋茶到創新飲品
玖仰的創辦人向浩誠熱愛臺灣功夫茶，曾親自前往南投茶山學習製茶技藝。他強調，臺灣烏龍茶是世界上最優質的茶品之一，並致力於讓更多人能夠品嚐到臺灣茶的美妙滋味。玖仰的茶飲系列，從傳統的清澈茶湯萃取出香氣與回甘，再融合成奶茶與珍珠奶茶等經典飲品，深受消費者喜愛。
向浩誠的這一理念，與路易莎咖啡所堅持的「精品平價」不謀而合。路易莎董事長黃銘賢透露，正是因為他對玖仰的理念和產品深感認同，才決定進行轉投資。未來，路易莎與玖仰將展開更多聯名合作，為消費者帶來更多元化的茶飲與美食選擇。
主廚精心打造台灣風味：從蒼蠅頭到慢熟焦糖布丁
玖仰不僅以茶飲聞名，還集合了多道台灣地方特色美食，讓顧客能同時享受到傳統與創新的味蕾體驗。其中，招牌菜「蒼蠅頭」選用新鮮韭菜搭配辣椒與秘製調料，經大火快炒後散發濃郁香氣，讓人一試成主顧。
另外，玖仰的水餃也廣受歡迎，尤其是師承新竹知名老店的葫瓜水餃，以「眷村風味」聞名，內餡鮮嫩多汁，成為必點佳餚。「塔香皮蛋拌拌麵」則將懷舊的眷村味道發揚光大，微辣的肉醬搭配Q彈麵條，尾韻帶出皮蛋的獨特香氣，令人回味無窮。
甜品方面，玖仰的「慢熟焦糖布丁」以慢火水浴熟成，布丁入口即化，濃郁的口感與其美型外貌迅速成為社交媒體上的網紅甜品，吸引了眾多美食愛好者前來打卡。
玖仰的「慢熟焦糖布丁」。 圖／路易莎咖啡
路易莎與玖仰的合作藍圖
大巨蛋「玖仰」茶食文化館的開幕，標誌著路易莎咖啡在餐飲市場布局的進一步擴展。隨著路易莎咖啡的品牌實力與玖仰的創新理念結合，雙方將攜手開創更多精彩的飲食文化體驗，讓消費者在品味一杯好茶的同時，也能品嚐到臺灣美食的獨特魅力。路易莎咖啡此次轉投資的「玖仰」茶食文化館，將茶飲與臺灣地方美食完美結合，為消費者提供了既傳統又創新的飲食選擇。隨著大巨蛋門市的正式開幕，路易莎與玖仰的合作也將逐步深化，進一步拓展臺灣茶飲與美食的版圖。
