封面圖／Razzle Dazzle
台北中山站酒吧再添話題新地標！「Razzle Dazzle 文明放縱」以 威士忌醃製鹽酥雞 為招牌，顛覆傳統台式炸物印象，將鹹酥雞升級為時髦餐酒料理。結合精釀啤酒、特色調酒、前衛空間設計與潮流派對氛圍，成功吸引年輕族群打卡，也被譽為 「中山站最潮的鹹酥雞酒吧」。
鹹酥雞 × 威士忌風味，台味進化的新提案
「Razzle Dazzle文明放縱」最大亮點是 以威士忌醃製鹽酥雞：
- 外皮金黃酥脆、肉質多汁，入口後帶有淡淡酒韻。
- 以酒香提升炸物層次，鹹香中多了回甘與細膩香氣。
- 搭配多款精釀啤酒與經典調酒，成為酒吧料理的最佳搭檔。
除了招牌炸雞，豆干、米腸、杏鮑菇等配料也全數升級，讓熟悉的夜市美食搖身一變成為潮流派對料理。
圖／Razzle Dazzle
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前衛雙層空間設計，打造潮流聚會場域
「Razzle Dazzle文明放縱」不只是吃與喝，更是一種生活風格：
- 一樓立飲酒吧：結合 DJ 台與吧檯，宛如微型派對現場。
- 二樓 Lounge 區：配置互動投影、桌遊角、復古小物，無論是朋友聚會、情侶約會或一人小酌，都能找到專屬氛圍。
店內也不定期舉辦品牌合作與展覽，近期更與 KOL 大饅大力的保養品牌 hoah 聯名，推出餐飲＋保養跨界體驗。
圖／Razzle Dazzle
精釀啤酒 × 手拉生啤，酒單同樣驚豔
這裡不僅是炸物的天堂，也是酒控的秘密基地：
- 提供十多款 精釀啤酒 與 台啤「十八天」生啤。
- 調酒風味多樣，無論偏甜或酒感強烈，都能搭配鹹酥雞展現最佳口感。
- 炸物與酒的搭配讓人一口接一口，不知不覺就多喝了幾杯。
必點料理推薦
- 威士忌鹽酥雞：鎖住雞肉嫩度，酒香與鹹香平衡。
- 椒皮蛋豆腐：嫩豆腐搭配特製皮蛋醬，創新卻道地。
- 日腸小室純手工香腸米腸切：傳統台味新演繹，帶來滿滿人情味。
「Razzle Dazzle文明放縱」將 台式鹹酥雞 注入 威士忌酒香，創造出台北最潮的餐飲場域。不論是下班聚會、週末微醺，還是想找一間 中山站特色酒吧，這裡都是不可錯過的新選擇。
【Razzle Dazzle文明放縱】店家資訊
- 地址：台北市中山區中山北路一段51號
- 電話：02-2531-6832
- 營業時間：
- 平日 17:00–01:00
- 週五、週六 17:00–03:00
- （週一、週二公休）
