封面圖／遠東Garden City
台北大巨蛋美食版圖正式進入完整版。
繼園區A、C、D區陸續啟用後，遠東Garden City核心主商場B區「莫內花園」於2026年8月22日展開試營運，從B2一路延伸至8樓，打造約3萬坪大型購物空間。
完整Garden City全區導入超過560個品牌，其中近200個為全台首店、百貨首櫃或新型態概念店；餐飲更成為此次最強主軸，從B2超大型美食街、3樓精品咖啡、6樓新概念茶樓，到7樓世界料理與8樓米其林聚落，一口氣形成大巨蛋新的「垂直美食地圖」。
如果過去到大巨蛋是為了看球、看演唱會，現在則多了一個很明確的理由：專程去吃。
B2先吃起來！近3,000坪、80＋品牌成全館餐飲心臟
圖／遠東Garden City
B2是此次最具爆發力的餐飲樓層。
官方規劃近3,000坪餐飲空間，集結超過80個餐飲、熟食、甜點、伴手禮與超市品牌，並設置約550席公共用餐座位。
這層的定位很清楚：解決球賽、演唱會前後「快速吃」、「順手買」、「外帶走」三種需求。
其中最值得關注的，是大量日本與海外首發品牌。
田頭茶鋪
日本百年抹茶品牌來台首展店，主打抹茶甜點與茶飲。
如果你本身就是抹茶控，這間會是B2最容易先排進清單的品牌之一。官方也將其列為B2全台首展店。
金子半之助－天婦羅
這不是台灣熟悉的天丼版，而是日本橋「天ぷらめし」板前天婦羅新店型。
最大特色是以較親民價格提供分批現炸、板前即食的天婦羅體驗，讓原本偏高價的板前天婦羅變成日常餐食。
Pure Bread X LBC
結合Purebread Bakery與LBC三明治概念，以歐式麵包、酸種與三明治為核心，是B2首發品牌之一。官方將Pure Bread X LBC列入首發陣容。
福砂屋
擁有近400年歷史的長崎蛋糕老店正式進駐，也是此次最具日本伴手禮辨識度的品牌之一。
TOM CAT
來自紐約的烘焙品牌，長期供應當地飯店與餐廳，以天然發酵麵包與長時間發酵為主要特色。
度小月DAAMI
將台南度小月傳統擔仔麵概念轉化為較年輕、現代化的餐飲形式，屬於大巨蛋B2較值得觀察的台味新店型。
圖／遠東Garden City
LOPIA第四季才來，不是8月22日同步開幕
B2最受期待的品牌之一，仍是日本超市LOPIA。
不過需要特別提醒：
LOPIA預計2026年第4季才正式進駐，並非B區8月22日試營運同步開幕。
官方資訊也提到，未來LOPIA將與「Le Jardin Pâtisserie by Yoroizuka」推出全球首發限定甜點企劃。
因此若是專程為LOPIA前往，目前仍要等後續正式開幕公告。
3樓神乃珈琲海外首店，精品咖啡變成商場吸客主角
Garden City另一個很值得觀察的布局，是咖啡。
日本精品咖啡品牌「神乃珈琲」首次跨出日本市場，海外首店就選在Garden City 3樓。
品牌以不同烘焙程度及職人沖煮建立風味識別，對於不一定要正式吃飯、但想停留休息的消費者，是非常重要的中場據點。
此外，館內還有Café Kitsuné、COFFEE LOVER’s PLANET與Nespresso概念店，讓咖啡不再只是餐飲樓層的附屬品，而成為整座商場的生活風格內容。
6樓「三麥茶樓」全台首店，茶入菜成新中菜玩法
6樓則迎來金色三麥全新品牌「三麥茶樓」，也是全台首店。
品牌以「茶入菜」為概念，將不同茶香融入料理，並依照舒眠、美顏、油切等主題設計菜單。
這種做法很符合近年百貨餐飲趨勢：不只賣菜色，也必須有一個容易被記住的主題。
「茶」在這裡就扮演品牌識別。
7樓「世界風味花園」，一次吃遍新加坡、日本、韓國、越南
圖／遠東Garden City
7樓是最適合安排正式聚餐的樓層之一。
官方「世界風味花園」目前列出的全台首店包括Chatterbox Café、京都二條苑がんこ、IPPIKI、越舍MAISON VIET、V，以及金澤美味壽司&鮨珠姬；SSAM則為百貨首店。
Chatterbox Café
來自新加坡的海南雞飯代表品牌。
過去Chatterbox以新加坡文華酒店海南雞飯打開國際知名度，此次進駐大巨蛋，最大優勢就是品牌辨識度極高。
京都二條苑がんこ
來自日本關西的和食品牌，以京都庭園與懷石文化作為體驗核心。
這次大巨蛋店屬全台首店，也是7樓較偏正式宴席感的餐廳。
IPPIKI
主打熟成魚與鍋物，以魚鮮、湯底與職人處理作為核心。
相較一般日式涮涮鍋，更偏向海鮮主題型餐廳。
越舍 MAISON VIET
結合越南料理、餐酒與空間美學，走的是近年很流行的Vibe Dining路線。
它不是只賣越南河粉，而是希望把越南料理放進更完整的聚餐場景。
SSAM
以韓式燒肉為主軸，強調豬肉不同部位與共享式餐桌。
在大巨蛋年輕客群與多人聚餐場景中，這類品牌相對容易形成高來客量。
樂天皇朝Signature
首間Signature旗艦店同樣位於7樓，主打「琥珀脆皮烤鴨」、活海鮮及更完整的宴席中菜。
這也是樂天皇朝從小籠包品牌往高端宴客型中餐升級的重要據點。
8樓「星饗藝廊」，高密度米其林與指南餐廳進駐
如果說B2是「吃貨天堂」，8樓就是整座Garden City最具餐飲含金量的樓層。
官方將8樓定位為「星饗藝廊、米其林殿堂」，目前包括全台首店APINARA、台北首店沁園春與馨苑小料理，以及百貨首店The Grill by A CUT、頁小館Restaurant Page、福園台菜，另有百貨獨家的頂鮮台南擔仔麵。
此外，公開樓層資訊亦可看到莆田、四川吳抄手、台北鳥喜、四代目菊川與名人坊等品牌，整體形成少見的高密度星級與指南餐飲聚落。
The Grill by A CUT
由A CUT團隊打造的新品牌，不是A CUT Steakhouse直接複製。
料理核心轉向柴火、直火與Grill，提供牛排、肉品及海鮮，定位比原本A CUT更自由、更偏新美式。
Restaurant Page頁小館
多年入選《米其林指南》，此次以百貨首店形式進駐，對喜歡精緻西式料理的消費者吸引力很高。
福園台菜
漢來美食旗下經典台菜品牌進軍台北，主打家庭宴席、台味手路菜與海鮮。
APINARA
全台首店，以「一席吃遍泰國不同區域」為概念，比一般單一風格泰式餐廳更強調地域差異。
頂鮮台南擔仔麵
此次為百貨獨家店，以活海鮮、宴席菜與台南傳統餐飲文化為核心。
うなぎ四代目菊川
日本鰻魚飯名店也將進駐8樓，不過目前資料顯示預計9月才展開試營運，因此8月22日並非同步開幕。
「島語」在哪？位於B2，但第四季才登場
圖／島語
另一個詢問度非常高的品牌，是漢來美食旗下精品Buffet「島語」。
據目前公開資訊，島語Garden City店將設於B2「花園綠廊」，但預計2026年第4季才開幕，8月22日試營運首波還吃不到。
新店預計延續九大主題餐區與佐餐酒概念，以海鮮、日本料理、現烤料理與台灣風土食材為主要特色。
由於島語本身訂位熱度高，正式開放訂位後，可能成為Garden City下一波餐飲流量主角。
為什麼Garden City餐飲這麼重要？
這次Garden City不是把餐廳集中在一兩層，而是從B2一路延伸到8樓，形成不同客單與使用情境。
B2是快速吃、伴手禮與外帶。
3樓負責咖啡。
6樓開始進入主題餐廳。
7樓是國際料理與家庭、朋友聚餐。
8樓則拉高到米其林、商務宴客與慶祝型消費。
這種「垂直餐飲分級」的好處，是同一批人可以在不同時間、不同目的反覆進入商場。
看球前在B2吃飯，看完演唱會再喝咖啡；家庭聚餐去7樓，生日或紀念日則可以直接訂8樓。
從商場營運角度來看，餐飲不只是配套，而是延長消費者停留時間的核心引擎。
大巨蛋正在從「活動場館」變成「目的型商圈」
遠東Garden City完整開出後，大巨蛋的市場角色也開始改變。
過去大巨蛋周邊最大流量高度依賴棒球賽、演唱會或大型活動；如今超過560個品牌、80＋餐飲與大量首店進駐後，即使沒有活動，消費者仍可能單純為了吃飯、逛街與喝咖啡前往。
這對信義商圈尤其重要。
Garden City與既有信義百貨最大的差別，不只是規模，而是它同時接住場館人流＋日常百貨＋目的型餐飲三種消費。
如果後續LOPIA、島語等大型品牌第四季順利補齊，整個大巨蛋餐飲版圖還會再迎來第二波高峰。
遠東Garden City資訊
**B區莫內花園試營運：**2026年8月22日起
**地址：**台北市信義區忠孝東路四段515號
**樓層：**B2～8F
**B區規模：**約3萬坪
**完整Garden City品牌數：**超過560個品牌
**首店／百貨首櫃／概念店：**近200家
**B2餐飲：**近3,000坪、超過80個餐飲與伴手禮品牌
**交通：**捷運板南線國父紀念館站4、5號出口，5號出口可銜接地下動線。
