封面圖／赤虎燒肉
在台深耕七年的日本老字號燒肉品牌**「焼肉の名門 赤虎」**宣布第三家門市正式落腳新北新莊，以兩大日本當紅吃法——昆布牛排、壽喜燒式月見牛五花——重新詮釋「吃肉的樂趣」。新店坐落「宏匯思源 i-Tower」1 樓，112 坪、104 席、7 間包廂，是品牌全台規模最大據點，距捷運新北產業園區站步行約 5 分鐘，主打「職人技術 × 家庭日常」的輕鬆質感燒肉。
開店亮點｜空間、動線、客群一次到位
- 最大規模據點：寬敞座席與獨立包廂，兼顧商務宴客、家庭聚餐與朋友聚會。
- 點餐更省心：以雙人套餐為主軸，搭配創意單點，降低選擇成本、維持用餐節奏。
- 品牌底蘊：起源日本埼玉、隸屬浪漫街道集團，來台七年以穩定品質與親民價格累積熟客。
必吃新品｜和風話題三連發
- 昆布肋眼（Kombu Ribeye）
澳洲穀飼肋眼以清酒擦拭後日高昆布包覆熟成 48 小時，桌邊現烤至五分熟，再分切成肋眼心與老饕部位，搭配海苔鹽吃出鮮味疊層。 - 和風月見牛五花（Sukiyaki Style）
精選美國 Prime 牛腹肉薄切，單面炙烤後沾混合燒肉醬、松露醬＋生食級蛋黃的特製月見醬，滑潤甘甜；剩餘醬汁淋白飯，化身日式生蛋拌飯的靈魂吃法。 - 千層腹肉五花（Dashi Dip）
薄切牛肉層層堆疊、以燒肉醬調味，外層烤至焦香、內層保留半熟，再浸入柴魚高湯與鹽昆布，肉香被高湯提亮；加幾滴米醋又是另一種清爽尾韻。
和風月見牛五花。 圖／赤虎燒肉
套餐升級｜雙人不費心，「滿腹拼盤」大滿足
- 經典雙人套餐：開胃、主肉、飯食、甜點一次到位，友善第一次造訪的客群。
- 滿腹拼盤（440g）：一次網羅美國 Prime 腹肉牛五花、美國 Choice 牛五花、西班牙松阪豬、台灣豬培根，三種基礎醃味（燒肉醬／味噌／鹽）對位不同油花，配台灣越光米最對味。
九款職人沾醬｜把燒肉玩出味覺路線圖
從橙醋蘿蔔泥、蔥鹽、柚子胡椒到松露蛋黃、香草奶油、黃金芥子醬，九種自家調味自由組合：
- 香草奶油：羅勒與百里香帶出柔和草本尾韻。
- 黃金芥子醬：油脂系部位的靈魂拍檔（名人節目同款吃法），辛香平衡油度、越吃越涮嘴。
圖／赤虎燒肉
開幕限定｜「豐宴套餐」與季節加購
- 豐宴套餐（期間限定）：沙拉、前菜、牛舌滿貫拼盤、日本國產牛老饕拼盤、大蝦、石鍋拌飯、湯品、飲料、甜點，飽足度與儀式感兼備。
- 加購優惠：試營運期間點任一套餐／拼盤，可加價選購鱈場蟹腳或昆布肋眼兩款新品；鱈場蟹腳配柑橘薑醋，清爽提鮮（優惠至 11 月底）。
門市資訊｜焼肉の名門 赤虎 新莊店
- 地址：新北市新莊區思源路 553 號（宏匯思源 i-Tower 1 樓）
- 電話：02-8521-0105
- 交通：捷運「新北產業園區站」步行約 5 分鐘
- 席次：104 席、7 間包廂
