封面圖／Bay Korean BBQ Club
韓綜《單身即地獄》爆紅的「地獄島島主」文世勳（문세훈），不只帶著明星光環，更把多年餐飲實戰經驗帶進台灣！他全新操刀的 「Bay Korean BBQ Club」，正式進駐台中公益商圈，打造結合 頂級韓式燒肉、酒吧氛圍、藝術設計與夜間派對 的新餐飲據點。
文世勳 × 台中：從韓國燒肉魂到潮流俱樂部
文世勳從 16 歲便開始在韓國燒肉店學藝，累積六年以上的餐飲經驗，更在首爾江南經營餐酒館長達四年。此次首度跨海來台，以 餐飲總監 身分掌舵 Bay Korean BBQ Club，將韓國正統燒肉的精髓與台灣消費者喜愛的多元文化氛圍結合。他透露自己對台中飲食文化情有獨鍾，雞肉飯、草袋飯等庶民料理都是他的靈感來源，這份在地情感成為開店動力。
美食亮點：韓式燒肉＋鍋物雙享受
Bay 不僅強調燒肉，更由兩位韓籍主廚常駐坐鎮，從食材挑選到炭火掌控皆毫不妥協。招牌亮點包括：
- LA Gabi 牛小排：以台灣高山水梨入醃，果香平衡油脂，肉香清甜。
- 日本 A5 和牛、SRF 極黑牛、台灣黑毛豬：嚴選肉品展現多元風味。
- 韓式鍋物三重奏：馬鈴薯排骨湯、部隊鍋、大醬湯，向韓國家庭餐桌致敬。
- 街頭小吃：辣炒年糕、魚板串搭配燒酒啤酒，重現首爾夜市氛圍。
這樣的設計讓客人能在一桌之間，體驗從 燒肉炭香到暖心鍋物 的雙重享受。
空間設計：米其林團隊＋韓國古董營造沉浸氛圍
Bay 隱身於公益商圈商場二樓，由 睿璽設計 與 Casestudy 聯手操刀，打造融合 韓風古典與街頭潮流 的藝廊感空間。三面落地玻璃讓市景成為背景，而玉石雕刻的 DJ 台則是全場焦點。
顧客進場路徑先經過酒吧區，再走入餐廳大廳，彷彿參與一場 由味覺到聽覺的沉浸式體驗。此外，Bay 還將不定期舉辦國內外 DJ 演出，將燒肉與夜間派對文化結合，成為台中夜生活的新據點。
圖／Bay Korean BBQ Club
圖／Bay Korean BBQ Club
飲品亮點：專屬氣泡調酒「Perfect Pearing」
Bay 的靈魂不止燒肉，更有調酒。文世勳與台灣茶酒品牌 Teapsy 首席調酒師 Connor 聯手打造限定氣泡調酒 「Perfect Pearing 梨花梅醒」。以梨子清甜、青梅酸潤與茉莉清香交織，清爽而多層次，與燒肉完美契合。
Bay Korean BBQ Club 店家資訊
- 地址：台中市南屯區大墩路533號2F
- 電話：04-23220525
- 營業時間：17:00 – 23:00
