封面圖／Alec
台北咖啡圈再添亮點！隱身於中正區巷弄間的 「BéVive」越式咖啡館，自開幕以來便在社群掀起打卡熱潮，被譽為「台北最美越式咖啡館」。以 異國風情結合台灣飲食文化 為特色，主打自調生牛肉河粉、雞蛋咖啡與香蘭戚風蛋糕，成為城市裡結合 美食、氛圍與文化 的全新場域。
異國氛圍 × 法式優雅
BéVive 的空間設計揉合 越南街角復古氛圍 與 法式生活優雅，木質調與懷舊裝飾搭配柔和燈光，營造一種彷彿置身東南亞老城鎮的氛圍。品牌名稱也別具巧思：「Bé」在越文代表「小巧」，「Vive」則是法文的「生命、活力」，象徵在日常中細細品味生活節奏。
圖／Alec
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自己調配的生牛肉河粉
雖然定位是咖啡館，BéVive 最受矚目的卻是一碗 生牛肉河粉。湯頭由牛骨與多種香料長時間熬煮而成，濃郁卻不厚重，上桌後客人可依個人口味自行添加 豆芽、九層塔、香菜或魚露，打造專屬風味。這樣的「自調式河粉」設計，不僅呼應不同飲食習慣，也提升了參與感與趣味性。
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招牌甜點與飲品
BéVive 不僅有河粉，甜點與咖啡飲品也讓人驚艷：
- 香蘭戚風蛋糕：融合東南亞常見的香蘭葉，帶有淡雅草本清香。
- 雞蛋咖啡：綿密奶泡口感，濃郁卻無腥味。
- 鹽咖啡：以鹹香襯托咖啡層次感，帶出回甘韻味。
每一道品項都在 越南原味與台灣在地口味之間找到平衡，打造專屬的「在地化異國風」。
香蘭戚風蛋糕。 圖／Alec
打造越式咖啡館新定位
台北雖有不少越南料理餐廳，但以咖啡館為核心的越式場域仍屬稀少。BéVive 的開幕，補上了市場空缺，將 飲食、氛圍、文化體驗 結合為完整品牌記憶。未來，店家也規劃推出 季節限定飲品與主題活動，保持新鮮感，吸引消費者持續回流。
BéVive 店家資訊
- 地址：台北市中正區臨沂街 13 巷 5 號 1 樓
- 電話：02-2321-6602
- 特色：生牛肉河粉、雞蛋咖啡、香蘭戚風蛋糕
