封面圖／星巴克
國際咖啡品牌星巴克首次跨界星級餐飲！台北信義區 Dream Plaza 星巴克「Siren’s Lounge 尊榮體驗區」正式開幕，聯手世界名廚江振誠，推出兩大尊榮套餐「星璨饗宴」與「典藏咖啡序曲」，打造專屬台灣的頂級沉浸式咖啡饗宴，刷新星巴克全球服務體驗高度。
星巴克台灣旗艦之作！Dream Plaza 星巴克打造全台唯一「Siren’s Lounge」
繼典藏門市風潮席捲全球，星巴克再次升級體驗版圖，於台北信義區精華地段 Dream Plaza 六、七樓開設「星巴克典藏 Dream Plaza 台北」，其中特別規劃全台唯一預約制「Siren’s Lounge 尊榮體驗區」，提供精緻咖啡搭餐服務與沉浸式用餐空間，進一步拓展品牌從精品咖啡走向高端餐飲體驗的戰略佈局。
空間靈感源自米蘭經典咖啡文化，結合冷調石材、當代藝術裝置與台北101景觀視野，打造出五感沉靜、感官平衡的咖啡殿堂，進一步提升星巴克「第三空間」的美學與文化延展性。
圖／星巴克
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江振誠聯名設計！星巴克推出頂級套餐「星璨饗宴」與「典藏咖啡序曲」
星巴克首次攜手國際名廚江振誠 André Chiang，於 Siren’s Lounge 推出兩套預約制餐飲套餐，分別為五道式午晚餐「星璨饗宴」與五道式下午茶「典藏咖啡序曲」，全面升級星巴克在台的餐飲形象。
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「星璨饗宴套餐」NT$1,880／午晚餐限定
以夜空星辰為靈感，透過五道式料理展演星巴克咖啡文化與江振誠的「文化轉譯」哲學。主菜「和牛威靈頓」以酥皮包覆手撕和牛、蕈菇、菠菜與特製醬料，細膩呈現層次與儀式感；前菜如「煙燻鮭魚魚子醬天婦羅」則精準詮釋東西融合風味。
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和牛威靈頓搭配嫩菠菜沙拉，佐以蘑菇杜克賽醬。 圖／星巴克
「典藏咖啡序曲套餐」NT$1,580／午後時段限定
強調「咖啡與甜點的協奏曲」，以三款費南雪甜點搭配三種同豆異萃的咖啡版本，從濃縮、手沖到冷萃展現咖啡香氣變化。江振誠設計的甜點如「花椒巧克力慕斯」與「香橙蜜桃冰粉凍」，融合東方元素與法式工藝，帶來驚喜口感。
打造高端咖啡生活場域！Siren’s Lounge 引領咖啡產業體驗升級
Siren’s Lounge 不只是高級咖啡廳，更是星巴克台灣布局「高端餐飲咖啡化」的代表作。結合設計美學、當代藝術、風味哲學與台灣在地消費者對精緻餐飲的渴望，此空間堪稱品牌文化落地的新典範。藝術家栗又彌江子與李霽的現場藝術裝置，將咖啡精神延伸至視覺層面，創造文化與味覺交匯的場域。
以預約制營運策略，打造稀有奢華體驗
目前 Siren’s Lounge 採取全預約制，每日座位有限、用餐時間嚴格控管，進一步營造尊榮、靜謐的用餐環境。此模式有助於維持餐點品質與服務節奏，也符合高端客群對於「少即是多」的服務期待。
地點資訊
- 地址：台北市信義區松高路11號 Dream Plaza 6樓
- 餐期：午餐／晚餐（星璨饗宴）最後入座時間20:00；下午茶時段 14:30–16:30
- 預約方式：線上預約／官方網站
