封面圖／爭鮮
台灣連鎖壽司龍頭「爭鮮」迎接30週年，以挪威空運鮭魚打造全新升級鮭魚系列，三款豪華新作同步上市，更祭出限時10天「新品嚐鮮送一盤」活動，鮭魚控絕對不能錯過！
爭鮮鮭魚年銷3,000萬盤！天天挪威直送，品質領先市場
作為台灣壽司連鎖品牌的先驅，「爭鮮」持續以「爭鮮，爭新鮮」為理念，堅持嚴選全球食材、落實每日供應鏈管理。其中以挪威鮭魚為主角的「鮮鮭系列」更是品牌熱銷代表，每年銷售超過3,000萬盤，換算等於可堆疊1300座台北101大樓，可見台灣消費者對鮮度與品質的高標準。
爭鮮透過一週六天的**「天天空運、挪威直送」**模式，確保全台門市每日皆可供應最新鮮的鮭魚食材。從冷鏈物流、加工標準到門市上架，完整掌握供應鏈，讓每一片鮭魚壽司都維持絕佳鮮度與口感。
圖／爭鮮
經典再進化！三款升級鮭魚新品搶攻夏季味蕾
為回應消費者對高品質海鮮的期待，爭鮮於今年夏季推出三款全新升級版「極鮮鮭魚盛」系列，主打大份量、高鮮度與視覺豪華感，滿足鮭魚控的多重需求：
- 極上鮭肚盛（NT$150）：嚴選油脂豐富、入口即化的珍稀鮭魚肚，打造老饕等級的口感饗宴。
- 火山鮭魚盛（NT$150）：鮭魚片層層堆疊搭配鮭魚卵，鮮度與視覺雙重衝擊。
- 鮮鮭五豪盛（NT$150）：一次吃到五大片鮮嫩挪威鮭魚，份量滿點、層次豐富。
三款新品現已於全台「爭鮮迴轉壽司」與升級版門市「爭鮮PLUS」同步登場。
「極上鮭肚盛」嚴選口感豐富、入口即化的珍稀鮭魚肚，輕鬆享受老饕級美味。 圖／爭鮮
爭鮮gogo 外帶系列也能品嚐挪威鮭魚料理
不方便內用？主打外帶市場的「爭鮮gogo」同樣推出多款鮭魚主打便當盒，包括：
- 焦糖鮭雙享（NT$130）：經典焦糖鮭魚搭配鮮握鮭魚壽司，雙重滿足。
- 雙鮭丼（NT$150）：結合生食挪威鮭魚與炙烤熟食鮭魚，交錯層次完美呈現。
- 鮭魚滿貫（NT$250）：鮭魚刺身、握壽司、焦糖鮭與龍蝦軍艦一盒集結，成就「海量級」豪華套餐。
即便是日常午餐或外出野餐，也能輕鬆享受高品質即食海味。
主打外帶的爭鮮gogo門市也能吃得到挪威鮮鮭，包括「焦糖鮭雙享」、「雙鮭丼」、「鮭魚滿貫」等餐盒。 圖／爭鮮
鮭魚系列熱銷排行榜公開！五大經典口味人氣不墜
爭鮮同步揭露長年熱銷TOP 5鮭魚品項：
- 鮭魚壽司
- 焦糖鮭魚
- 極鮮生魚片
- 烤鮭魚肚
- 蒜香乳酪燒鮭
此外，爭鮮也陸續推出如「鮭親子手卷」、「起士鮭蝦好合」等創意新品，透過持續研發、嚴選部位與創新搭配，建立台灣餐飲市場上最完整的鮭魚品項矩陣，領先其他壽司連鎖品牌。
限時10天！新品嚐鮮「再送一盤」活動開跑
爭鮮為感謝消費者支持，祭出限時回饋活動：
📍活動時間：2025/8/8～2025/8/17
📍活動內容：於「爭鮮迴轉壽司」或「爭鮮PLUS」門市選購任一款鮭魚新品，即可獲得 價值30元的抵用券乙張。
📍使用方式：憑券於2025/8/18～8/31消費滿350元可折抵乙次。
📍活動備註：限下次使用，單筆限折一張。爭鮮保留活動解釋與變更權利。
鮭魚成台灣「國民海味」 爭鮮穩坐領航品牌
在全球餐飲趨勢轉向健康、高蛋白飲食之際，鮭魚以其豐富營養與高接受度，已成為台灣外食族首選。爭鮮透過穩定供應鏈與產品創新策略，成功將鮭魚系列塑造成品牌代表作，不僅擁有高認知度與忠實客群，更成為競爭激烈的壽司市場中的領先標竿。
