封面圖／伊勢路勝勢
每逢盛夏，日本人習慣在「土用丑日」大啖鰻魚補充體力，而來自日本三重縣、擅長職人級炸豬排工藝的【伊勢路勝勢日式豬排】，今年特別推出話題新品「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」，海陸雙拼搭配季節限定好禮，搶攻暑期餐飲商機。品牌同步宣布：7月19日與7月31日兩個土用丑日，到店消費指定套餐即贈「鰻魚南蠻漬」，限量送完為止，喜歡鰻魚的饕客絕對不能錯過。
「豬排界精品」玫瑰粉老饕豬排 搭上酥炸鰻魚 打造補元氣神組合
本次限定推出的「酥炸鰻魚老饕豬排套餐（660元）」，使用的是一隻豬僅能取得兩片的極品肋眼蓋肉部位，油花分布均勻、肉質細嫩，介於腰內與里肌間的完美平衡。透過遠紅外線精準控溫油炸技術，將日本進口麵包粉炸至酥脆金黃，呈現經典的玫瑰粉斷面，鎖住肉汁的同時也兼具視覺吸引力。
鰻魚部分則選用「白燒鰻魚」——無經過蒲燒醬浸泡，保留魚肉最原始的鮮香，外層裹粉酥炸，外酥內嫩、毫不油膩。這道套餐將陸地與海洋的精華一次納入，成為夏日補氣的極品選擇。
圖／伊勢路勝勢
7/19、7/31限定贈送「鰻魚南蠻漬」 土用丑日活動熱力開跑
配合傳統日本「土用丑日」文化，伊勢路勝勢推出限定雙日優惠：於7月19日及7月31日兩天，到店點購「酥炸鰻魚老饕豬排套餐」即贈經典開胃小品「鰻魚南蠻漬」乙份。結合南蠻醬與日式醋漬技法，帶來清爽開胃的魚肉風味，完美呼應夏日餐桌需求。每日限量供應，送完為止，先到先享受。
清爽新品同步登場！梅紫蘇豬排、戰斧豬排接力引爆夏季食慾
除了鰻魚套餐，7月另推出夏日清爽新品「紅紫蘇梅蘿蔔泥里肌豬排套餐（390元）」，主打酸香開胃口味。特製紫蘇梅醬以日本紀州南高梅搭配紫蘇與梅醋製成，清新中帶甘甜，與酥炸豬排搭配出酸鹹回甘、極具層次感的全新體驗。
8月重磅回歸的「究好豬戰斧豬排套餐」則是大胃王的最愛！每份高達300克，使用斷筋技術保留彈性與鮮嫩度，薄裹麵包粉油炸後，再佐以清爽蔥鹽醬汁，一口咬下酥香多汁、毫不油膩，滿足感破表。
圖／伊勢路勝勢
圖／伊勢路勝勢
圖／伊勢路勝勢
餐飲數位化升級！入會即送豬排 老饕會員PRO制度啟動
不只新品話題強攻，伊勢路勝勢也宣布「慕里諾PRO級老饕會員制度」正式上線。即日起加入會員，即可獲得「腰內豬排乙顆」兌換禮，加碼升級用餐體驗。透過會員經營擴大顧客回流率，也展現品牌在餐飲服務數位化上的布局與用心。
餐飲行銷亮點：從文化切入，精準掌握節氣與口味趨勢
伊勢路勝勢這次搭上「土用丑日吃鰻魚」的文化節奏，不僅延續了日式飲食文化的儀式感，更成功轉化為行銷話題與創新產品。從精緻部位豬排、專業炸製技術，到與季節話題同步推出限定品項與贈禮活動，展現出品牌對於消費者心智的細膩掌握，也持續鞏固「高品質日式炸豬排專家」的市場地位。
