封面圖／樂蝦拉麵
以「一碗麵、一場宴」聞名的【樂蝦拉麵】正式推出全新改版菜單，不僅延續招牌蝦皇湯頭與三道小菜豐盛組合，還首度加入清燉雞湯底與話題新品「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」，更開放「客製加料」選項，打造專屬個人風味。自7月14日起，搭配超值198元下午茶套餐、壽星送四大天王炸物、點麵送霜淇淋等寵粉活動，全方位搶攻拉麵愛好者與話題美食市場。
餐飲創新升級｜清燉雞湯與櫻桃鴨引領風潮，重塑拉麵味覺新體驗
樂蝦拉麵持續打破傳統日式拉麵框架，此次新推出的**「清燉雞湯底」以雞骨與豬大骨慢火熬煮，湯色清澈透亮、入口清香回甘，完美契合台灣人對清爽雞湯的熱愛。搭配「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」更讓饕客驚艷：低溫熟成的櫻桃鴨胸色澤誘人，炙燒鴨皮香氣撲鼻，佐上果香沾醬，層次豐富；7月15日至21日推出限時「肉量雙倍不加價」優惠**，從3片升級為6片，誠意滿滿！
拉麵自由配！客製加料新模式滿足多元口味
為讓每位顧客都能擁有獨一無二的味覺記憶，樂蝦拉麵全面開放加料自由配選項，從舒肥雞、炸魚片、叉燒、鴨肉、溫泉蛋等豐富配料任君搭配，打造客製化專屬拉麵。無論是愛海味還是偏愛肉感，皆能找到命定組合。
配菜部分亦推出新品**「叉燒肉燥香米飯」**，將叉燒邊角與豬絞肉加入日式風味醬汁與香料慢燉，佐台東富里9號米、美乃滋與海苔絲，成為主食之外的超人氣加點品項。
雙倍舒肥櫻桃鴨雞湯拉麵。 圖／樂蝦拉麵
叉燒肉燥香米飯。 圖／樂蝦拉麵
圖／樂蝦拉麵
招牌人氣不減｜蝦三寶與多樣湯底滿足各種偏好
作為品牌靈魂的蝦皇湯仍是菜單主打，選用老虎蝦連殼烘烤後細絞熬煮8小時，蝦香濃郁、湯頭層次豐富；搭配白蝦、鮮蝦雲吞與魚子蝦滑三款經典配料組合，打造饕客首選的「招牌三寶蝦湯拉麵」。
另有以老母雞熬製、質地濃郁滑潤的雞白湯，同樣佐以多種亞洲香料提香，暖胃順口，是天冷或想要濃湯系拉麵愛好者的理想選擇。
蝦皇湯。 圖／樂蝦拉麵
雞白湯。 圖／樂蝦拉麵
清雞湯。 圖／樂蝦拉麵
加碼寵粉｜198元下午茶套餐、霜淇淋、壽星炸物拼盤同步登場
為滿足消費者不同時段用餐需求，【樂蝦拉麵】推出198元超值下午茶套餐（平日14:30–16:30限定），主打五款麵點（如蝦滑松露拌麵、雙肉雞湯拉麵）搭配小菜與飲品，CP值超高。微風南山店更祭出點拉麵即贈霜淇淋活動，吃完來支冰品，冰火交融、清涼一夏。
圖／樂蝦拉麵
此外，當月壽星加入會員即享**「四大天王炸物拼盤」**，內含酥炸雞塊、酥肉、魚片與牛蒡天婦羅，多重酥脆一次滿足，絕對是壽星專屬的驚喜美味。
壽星禮「炸物拼盤。 圖／樂蝦拉麵
餐飲觀察｜從產品自由度與儀式感創造市場差異化
【樂蝦拉麵】這次大幅調整菜單策略，從湯底、主菜到加料、配菜與甜點形成完整用餐路徑。開放自由搭配不僅提升回訪率，也加強品牌與顧客之間的互動與黏著度。搭配優惠活動與會員制度，進一步建立品牌忠誠度與口碑擴散力，展現現代餐飲經營「精緻化＋客製化」的策略走向。
門市資訊
樂蝦拉麵｜微風南山店
地址：台北市信義區松智路17號B2
電話：02-2722-7988
營業時間：週日至週三11:00–21:30，週四至週六11:00–22:00
樂蝦拉麵｜新莊宏匯店
地址：新北市新莊區新北大道四段3號5樓
電話：02-8522-4988
營業時間：平日11:00–21:30，週末延長至22:00
微風南山店。 圖／樂蝦拉麵
新莊宏匯店。 圖／樂蝦拉麵
