封面圖／麵屋武藏
日本東京名店麵屋武藏進軍信義區！打造沉浸式日式職人空間，獨家新品「豚天一本」震撼登場，開幕三日買一送一限時開跑
日本知名拉麵品牌【麵屋武藏】強勢插旗台北信義計畫區，選址時尚據點 Dream Plaza，推出全新第六間分店。秉持「一店一特色」的精神，信義店推出限定新品「豚天一本」拉麵，主打17cm長的酥炸老饕豬條肉，結合炸物與拉麵的創新吃法，口感酥脆、肉香濃郁，引爆拉麵圈話題熱潮。
麵屋武藏信義店｜沉浸式日式空間打造「武士級」用餐儀式感
源自東京池袋的麵屋武藏，以日本劍聖「宮本武藏」的二刀流精神為靈感，每間分店皆以不同主題延伸打造，體現職人精神與美學。信義店空間設計採用山形石材、深色木質調與開放式廚房，傳遞「匠心製麵、沉靜專注」的品牌理念，讓食客在享用拉麵的同時，沉浸於日式武士精神所營造的食光氛圍。
師法日本劍聖宮本武藏自創二刀流心法。 圖／麵屋武藏
「豚天一本」霸氣登場！每日限量17cm豬條肉炸物拉麵挑戰味蕾極限
信義店獨家推出的「豚天一本」，靈感來自麵屋武藏池袋「二天店」的炸物創意拉麵。特選位於豬背脊與腹脅之間的稀有豬條肉部位，以叉燒手法醃漬處理，外層包裹日式麵衣與五色米果後高溫酥炸，口感外酥內嫩，既像豬排又保有叉燒的豐潤肉感。每份長達17公分豬條肉直挺上桌，視覺與味覺雙重衝擊。
該部位擁有脂肪與瘦肉的完美比例，即便長時間烹調仍能保有多汁口感，是老饕公認最美味的「隱藏部位」。
三款湯頭一次滿足：濃郁豚雞、魚介清湯、經典雙湯底
除了「豚天一本」，信義店菜單同步推出三種湯頭供食客自由選擇：
- 「武藏湯頭」：結合豚骨與雞湯、再加入魚介精華，層次濃郁滑順，為品牌經典之最。
- 「豚雞湯」：純動物系湯底，醇厚口感深受濃湯控喜愛。
- 「魚介清湯」：以竹莢魚干、昆布等熬製，湯體清爽香濃，適合偏好輕盈湯底的食客。
拉麵品牌進化｜「一店一麵」策略打造差異化，結合視覺衝擊與風味創新
麵屋武藏向來採用「一店一主打」策略，為每家門市量身打造獨特菜單與空間風格。此次信義店的「豚天一本」不僅延續品牌對職人精神的堅持，更成功融合台灣市場對炸物、肉感、創意擺盤的偏好。此舉展現品牌不斷創新的戰略眼光，也凸顯日系拉麵進軍台灣後的在地化進程。
開幕三日限定！7/25～7/27「買一送一」+會員加碼優惠開跑
為慶祝信義店開幕，麵屋武藏祭出超殺優惠：
7/25（五）至7/27（日）限定三日「買一送一」活動，每日限量供應，拉麵迷搶食趁現在！
即日起至9/30前加入會員，點任一拉麵即享79元套餐升級優惠，包含配菜與飲品，加值再升級。
門市資訊
麵屋武藏｜信義店
地址：台北市信義區松壽路17號 Dream Plaza
電話：尚未公布
營業時間：請依品牌官方公告為準
