封面圖／金豬食堂
全台燒肉控和追星族注意！來自韓國首爾、連續七年榮獲《米其林指南》必比登推介的超人氣燒肉品牌「金豬食堂」（금돼지식당 Gold Pig）正式進駐台北中山區，成為韓星來台的指定美食名單。這家被譽為「韓國肉食聖殿」的名店，不僅被GD、BTS、Super Junior、IU、aespa、貝克漢等名人狂推，更於2025年入選「50 Best Discovery」餐廳榜單，讓台灣食客不用飛韓國也能朝聖。
金豬食堂台北店熱潮！GD、Kai親臨朝聖
金豬食堂開幕不到一個月，便吸引GD、EXO Kai、Super Junior等韓星現身包場用餐，引爆全台社群話題。品牌更透露，台北店內部特別打造二樓VIP專區，供明星或企業包場，設有12席吧檯及可容納8人的獨立包廂，提供專屬餐點與高度隱私，堪稱頂級體驗。
圖／金豬食堂
打破傳統！專人桌邊代烤、究好豬肉質升級
不同於一般韓式燒肉自行翻烤，「金豬食堂」強調全程專人桌邊代烤，採用與韓國本店相同的LYD優質豬種，並攜手台灣「究好豬」合作，結合動物營養專業調配飼料，確保肉質Q彈、油花均勻、無腥味，專為炭火燒烤設計。主打招牌如松阪豬、帶骨五花、梅花肉、稀有的正腹皮，每塊肉都經過修切與熟成，外酥內嫩、入口鮮甜，顛覆對韓式烤肉的想像。
台灣「金豬食堂」由安煐彬（韓國）、史峻玹（台灣）、金根浩（韓國）三位主廚聯手坐鎮。 圖／金豬食堂
圖／金豬食堂
餐桌上的韓國文化：道地醬料與特色包菜
金豬食堂除了肉品講究，沾醬與配菜也完整複製韓國總店標準。從韓國空運的包飯醬、蔥醬、白帶魚醬，到原裝進口的韓式泡菜，甚至連使用的扁筷、長柄匙都是韓國進口。更特別的是，台灣店特別契作在地甜蘿勒葉，風味清爽，搭配豬肉層次豐富，是店內必嘗的「香氣學」體驗。
夢幻收尾！烤豬皮與韓國拉麵泡菜鍋
金豬食堂的「甜點」—烤豬皮，外酥焦糖色，內裡Q彈滑嫩，再搭配蒜醬油與黃豆粉，鹹香回甘，絕對是下酒神品。招牌泡菜鍋選用韓國空運泡菜加究好豬五花，燉煮超過兩小時，酸香濃厚，最後加入農心韓國拉麵，飽足又滿足，一鍋兩吃最過癮。
菜單、價格一次看！套餐人均950元起
台北金豬食堂提供單點與套餐選擇，每人低消600元，套餐價格平均每人約950元，與韓國本店同步。
圖／金豬食堂
套餐參考價格：
- 雙人套餐｜NT$1,900（含550g肉品）
- 三人套餐｜NT$2,850（750g肉品）
- 四人套餐｜NT$3,800（1,000g肉品）
- 五人套餐｜NT$4,750（1,270g肉品，含烤豬皮）
套餐內容物：五花肉 Pork Belly 、松阪豬 Pork Neck、豬梅花 Pork Cheek Meat、烤蔬菜拼盤、泡菜鍋（附韓國拉麵）、白飯、紫蘇葉
台灣金豬食堂延長營業到凌晨，首次開放訂位
台北店營業時間特別延長到凌晨1點，夜貓族也能盡情大啖韓燒。此外，台灣店首度導入預約制，還推出與國泰世華合作的限量搶訂禮遇，粉絲不用再擔心排隊兩小時吃不到。
店家資訊：
- 地址：台北市中山區南京東路一段29號（近捷運中山站）
- 營業時間：週一至週日 11:00 – 01:00
- 訂位方式：洽金豬食堂行銷部門
圖／金豬食堂
