封面圖／貓將壽司
餐飲龍頭 饗賓餐旅集團 再拓版圖！繼高端自助餐「A Joy」與頂級鐵板燒「旨醞」話題不斷後，於2025年全新推出第12個品牌、也是第4間單點制餐廳——「貓將壽司」，於台北信義區遠百信義A13正式開幕。主打超過55款現點現做壽司、逾百道精緻日料，從A5和牛紐約客握壽司到夢幻級北海道牡丹蝦，無論視覺或味覺都直逼天花板！
「貓將壽司」品牌亮點：以貓之名，致敬日料職人魂
新品牌名稱「貓將」靈感來自壽司店主廚的日文稱呼「大將」，並以專注神情、身穿廚師服的貓咪作為品牌角色，象徵專業與執著。貓將壽司傳承「堅持入魂，究極百味」精神，將頂級食材與匠人技藝融入每一道料理，打造讓人感動的壽司體驗。
圖／貓將壽司
壽司菜單超過55款！A5和牛、牡丹蝦一次滿足
必吃壽司推薦：
- 炙燒三重奏握壽司：黑鮪中腹、海膽、黑魚子一次上桌，華麗浮誇。
- 北海道牡丹蝦握壽司：巨型夢幻牡丹蝦，一蝦兩吃，彈嫩鮮甜。
- A5和牛紐約客握壽司：鹿兒島A5直火炙燒，搭配蒜末與祕製醬，油香四溢。
炙燒三重奏握壽司。 圖／貓將壽司
北海道牡丹蝦握壽司。 圖／貓將壽司
A5和牛紐約客握壽司。 圖／貓將壽司
不只有壽司！百道日式炸物與燒烤全面上桌
熱門日料推薦：
- 酥炸日本廣島牡蠣：來自廣島灣的飽滿牡蠣，外酥內嫩，鮮香十足。
- 醬烤白鰻串：白鰻價格為海鰻5倍，奢華滑順，脂香在口中化開，口感如手工皮革般細緻。
酥炸日本廣島牡蠣。 圖／貓將壽司
醬烤白鰻串。 圖／貓將壽司
貓將壽司餐廳資訊
- 地址：台北市信義區松仁路58號14樓（遠百信義A13）
- 開幕日期：2025年4月19日
- 訂位專線：02-8780-6867
