封面圖／富錦樹
富錦樹集團再攜話題品牌！風靡全日本、排隊朝聖的「I’m donut ?」亞洲首間海外分店，7月4日台北敦南盛大開幕，打造甜點控必訪療癒新地標
台灣甜點市場再添重磅話題！由富錦樹集團引進的日本現象級甜甜圈品牌「I’m donut ?」，宣布將於2025年7月4日（五）早上10點，在台北東區敦化南路盛大開幕，這不僅是品牌亞洲首間海外分店，更以獨創「生甜甜圈」的軟綿入口即化口感，誓言征服台灣甜點迷的味蕾。
生法蘭奇。 圖／富錦樹
【顛覆想像的「生甜甜圈」體驗！如雲朵般柔軟，吃一口就愛上】
「I’m donut ?」自2021年在東京中目黑開出第一家店後，就以布里歐修麵團低溫熟成、高溫油炸而成的「生甜甜圈」爆紅，外觀樸實，口感卻軟到入口即化，甜而不膩、彷彿雲朵般輕盈，被稱為「一吃驚呼」的魔性甜品。
品牌名稱中的「？」正代表著創辦人平子良太對甜甜圈無限可能的探索，讓人咬下那一口時會驚訝地問：「這真的是甜甜圈嗎？」
原味甜甜圈。 圖／富錦樹
【每日手工製作，12款經典＋3款台灣限定口味必吃】
I’m donut ? 堅持每天現場手作麵團與餡料，從食材選擇到工法都嚴格把關，無添加現成原料，確保每顆甜甜圈新鮮又層次豐富。
台灣首店同步推出12款東京經典人氣口味，包括原味、抹茶、卡士達等，更驚喜加碼3款台灣限定口味：
- 超台灣：以在地元素重新詮釋，鹹香與甜香交織，完美展現台灣味。
- 香蕉奶茶：靈感源自台灣手搖飲文化，融合熟成香蕉泥與奶茶卡士達，香氣獨特。
- 水果帕妃：多層次水果香甜感，酸甜平衡，夏日必嚐！
台灣限定．水果帕妃。 圖／富錦樹
台灣限定．香蕉奶茶。 圖／富錦樹
台灣限定．超台灣。 圖／富錦樹
卡士達。 圖／富錦樹
可可。 圖／富錦樹
炒蛋。 圖／富錦樹
海鹽焦糖培根。 圖／富錦樹
草莓巧克力生法蘭奇。 圖／富錦樹
焦糖巧克力脆脆堅果。 圖／富錦樹
開心果鮮奶油。 圖／富錦樹
楓糖生火腿。 圖／富錦樹
覆盆莓鮮奶油。 圖／富錦樹
I’m donut ? 抹茶。 圖／富錦樹
【空間設計結合匠心精神，9公尺現場製作吧台超吸睛】
位於敦化南路一段的台灣首店，外觀以亂紋不鏽鋼與原始水泥牆面打造，延續品牌低調內斂的質感，並保留建築紋理，呈現純粹極簡的美感。
店內最吸睛的亮點莫過於長達9公尺的流線型木製吧台，由日本匠人純手工打造，搭配開放式現場製作甜甜圈區，讓每位顧客能近距離感受職人精神，見證甜甜圈誕生的美好瞬間，享受視覺、嗅覺、味覺三重饗宴。
圖／富錦樹
圖／富錦樹
圖／富錦樹
【必拍粉紅提袋＋獨家周邊，甜點控打卡必收】
I’m donut ? 台灣首店更同步推出多款專屬周邊，包含馬克杯、保溫瓶、貼紙、帽子、保冷袋，以及台灣限定T恤、鑰匙圈、明信片等。
尤其是品牌經典粉紅色提袋，搭配創辦人與日本造型師共同設計的制服，讓每位顧客提著甜甜圈走上街，都能散發滿滿療癒氛圍，成為時尚生活的最佳配件。
此外，特別邀請日本視覺設計師吉田ユニ操刀，打造以「多樣性」為概念的限定版周邊，透過食材圖樣與鑰匙造型，象徵開啟全新生活靈感，讓甜甜圈不只是一份甜點，更是一種幸福的日常收藏。
品牌保冷袋。 圖／富錦樹
品牌保冷袋。 圖／富錦樹
品牌保溫瓶。 圖／富錦樹
馬克杯。 圖／富錦樹
馬克杯。 圖／富錦樹
品牌娃娃鑰匙圈。 圖／富錦樹
品牌帽。 圖／富錦樹
蠟燭。 圖／富錦樹
品牌貼紙。 圖／富錦樹
【餐飲編輯觀點：職人精神結合療癒體驗，甜品市場再掀風潮】
I’m donut ? 不只是甜甜圈，而是將「極致柔軟」與「細膩層次」推向極限的甜點藝術，從口感、空間到視覺設計，每一處都充滿驚喜與細節，讓消費者重新定義「甜甜圈」的無限可能。
台灣首店更以在地限定口味抓住台灣人對創新與在地文化的熱愛，預計將再掀一波社群打卡熱潮，成為甜點控和美食探店族必朝聖的新地標。
【I’m donut ? 台北店資訊】
地址：台北市大安區敦化南路一段188號1樓
營業時間：10:00–20:00（售完為止）
官方Instagram：@imdonut.twn
