封面圖／金車柏克金
台灣精釀啤酒再度於國際舞台奪目發光！由金車集團打造的 「金車柏克金科隆啤酒」，繼 2024 年榮獲 世界啤酒大獎（World Beer Awards, WBA）「世界最佳科隆啤酒」 後，2025 年再度蟬聯該榮耀，更進一步突破，勇奪涵蓋所有淡色啤酒風格最高殊榮的 「世界淡色啤酒冠軍（World’s Best Pale Beer）」，寫下台灣啤酒史上的新里程碑。
國際舞台奪雙冠 台灣精釀實力獲肯定
本屆 WBA 競賽中，金車柏克金共斬獲 10 項大獎，包括 2 座世界冠軍、2 座台灣區冠軍、2 面金牌、3 面銀牌與 1 面銅牌，表現可謂空前亮眼。值得一提的是，「世界淡色啤酒冠軍」涵蓋 17 種風格角逐，金車柏克金憑藉清爽純淨的酒體與細緻平衡的風味，從全球頂尖酒廠中脫穎而出，彰顯台灣釀造工藝已站上國際一線。
工藝傳承與風味細節 精緻詮釋江戶前精神
榮獲雙料世界之最的「金車柏克金科隆啤酒」，採用頂層酵母發酵與低溫熟成工藝，釋放出西洋梨、百香果與甜瓜的果香，並使用 100% 德國 Tettnang 啤酒花帶出優雅花香，風味層次清新、乾爽順口，符合國際對 Kölsch 風格啤酒的最高評價。這款啤酒不僅展現出德式釀造精神，更融合了台灣在地鮮釀的特色。
台灣啤酒產業新典範 國際賽場持續發光
WBA 世界啤酒大獎自 2007 年創辦至今，已成為全球年度啤酒盛會，每年吸引數百家酒廠角逐。金車柏克金自 2018 年創立以來，已累積 超過 360 面國際獎項，證明其品質不僅獲得國際專業評審高度肯定，更逐漸形成台灣精釀啤酒的品牌代表。未來，金車柏克金將持續以「釀出一杯好啤酒」為初心，推動台灣啤酒文化邁向更多元與國際化的舞台。
餐飲業啤酒市場展望
隨著台灣消費者對精釀啤酒的接受度提升，餐飲業者也積極引進得獎酒款，提升整體餐飲搭配體驗。金車柏克金科隆啤酒清爽的特性，特別適合搭配台灣海鮮料理、日式串燒或歐式佳餚，未來也將成為餐廳、酒吧菜單上的亮點選項。此番蟬聯世界冠軍，不僅提升品牌價值，更為台灣餐飲業注入國際競爭力，帶動餐酒搭配文化的新一波潮流。
飲酒過量，有礙健康
