封面圖／王座餐飲
台灣餐飲併購再掀波瀾！六角國際旗下子公司「王座餐飲集團」於2025年4月22日公告，斥資新台幣1.02億元取得蔬食餐飲品牌「養心餐飲公司」51%股權，正式進軍蓬勃發展的蔬食市場，成為今年上半年最受矚目的餐飲併購案之一。
王座餐飲收購養心餐飲51%股權 佈局蔬食市場戰略啟動
根據王座餐飲公告，本次投資交易金額為1.02億元，單位股價為每股4.534元，總計購買2,258萬5911股，取得養心餐飲過半數控制權，目的為「擴充營運版圖、進行策略性長期投資」。同時也投資旗下「養和食品公司」，斥資470萬元同樣取得51%股權。
王座旗下品牌橫跨台日韓 年營收突破13.9億元
王座餐飲自2015年由六角國際轉投資成立，目前為台灣極具規模的多品牌餐飲集團，旗下品牌包括：
- 銀座杏子日式豬排
- 大阪王將
- 橋村炸雞
- 段純貞牛肉麵
- 京都勝牛
截至2024年底，王座全台已有50餘家直營門市，全年合併營收達13.90億元，年增率10.05%，穩健成長表現備受市場矚目。
搶佔蔬食市場新商機 「養心茶樓」成營運亮點
本次併購對象「養心餐飲公司」旗下擁有知名蔬食品牌「養心茶樓」與韓式蔬食品牌「YACHE」，以無肉料理創意手法著稱，近年來在台灣掀起蔬食熱潮，吸引大量健康族群與年輕客層。
此次加入王座集團，不僅為王座原有品牌結構注入「蔬食」新血，更擴展至綠色餐飲與永續飲食市場，成為品牌多元化的重要轉折。
圖／養心茶樓
海外擴張進行中 美國與香港成重點市場
除了在地擴展，王座也持續布局海外市場。目前：
- 「段純貞」在美國與香港共設有8家分店
- 「京都勝牛」則於海外擁有2家據點
2025年預計新增2家海外門市，讓全球據點總數突破12家，目標推動全年營收持續雙位數成長。
餐飲品牌整合再升級 王座劍指永續成長
隨著「養心餐飲」正式納入體系，王座餐飲在台灣市場將具備豬排、牛肉麵、韓式炸雞與蔬食四大餐飲主軸，形成橫跨多類型的完整品牌組合。
此次併購也顯示出，王座餐飲在高競爭的市場中不僅持續穩健發展，更具備積極整併與創新營運的企圖心，未來營運動能值得期待。
