緯豆集團打造摩登湘菜新體驗
代理知名餐飲品牌「點點心」及「忠青商行」的緯豆集團，近日在台北微風信義推出全新餐飲品牌「炒湘湘」，主打18秒爆炒鮮牛肉及招牌香煎金錢蛋等多款精緻湘菜。為慶祝新店開幕，「炒湘湘」推出了一系列限時優惠，包括爆炒鮮牛肉買一送一、加入會員贈送超大杯檸檬茶，以及消費滿額送500元優惠券。
創新品牌定位：摩登現代風格
「炒湘湘」是緯豆集團首個自創品牌，由緯豆集團老闆、棒棒堂成員阿緯親自領軍打造。該品牌不僅在裝潢上採用了摩登現代風格，提供62席座位，還設有半開放式6人包廂，讓顧客能夠享受私密且舒適的用餐環境。此外，餐廳入口處設有現切牛肉明檔區，讓顧客能夠觀賞廚師手工現切牛肉的過程，增添用餐的互動性與趣味性。
特色菜色：18秒爆炒鮮牛肉
「炒湘湘」以湘菜作為主軸，最具特色的招牌菜「18秒爆炒鮮牛肉」特別受到矚目。這道菜選用日本A5和牛前胸、嚴選極上鮮牛肉及日本F1前胸上蓋等三種頂級肉品，搭配老缸咸菜心和辣椒，經過18秒高溫爆炒，肉質鮮嫩，味道鮮辣帶勁，每份價格介於588至788元不等。
多樣化的精緻料理
除了18秒爆炒鮮牛肉，「炒湘湘」還提供多款風味獨特的湘菜，包括「擂雙椒茄子皮蛋」、「辣椒鮑魚小炒肉」、「招牌香煎金錢蛋」及「炒糖紅燒肉燜豆腐」等。每道菜品均展現出湘菜的獨特風味與豐富口感，為顧客帶來耳目一新的美食體驗。
開幕限時優惠
為慶祝新店開幕，「炒湘湘」即日起至8月1日推出多項限時優惠。點購招牌菜「18秒爆炒鮮牛肉」的顧客，即可獲得同品項兌換券一張，供下次消費滿額時使用。此外，加入「炒湘湘」會員的顧客，還能免費兌換一杯價值128元的超大杯檸檬茶。單筆消費滿2,500元的顧客，更可獲贈500元優惠券一張。
店家背景與市場定位
緯豆集團目前旗下餐廳已超過20間，本次創立的「炒湘湘」是其首個自創品牌。集團老闆阿緯表示，「炒湘湘」不僅致力於提供高品質的湘菜，還希望通過摩登現代的用餐環境，吸引更多年輕族群與家庭顧客。阿緯強調，「炒湘湘」將持續創新，並不斷提升顧客服務品質，致力於成為台北餐飲市場的新寵。
顧客反饋與展望
自開幕以來，「炒湘湘」已吸引了眾多顧客前來嘗鮮。許多顧客對於餐廳的裝潢設計、服務品質及菜品口感給予了高度評價。一位顧客表示：「18秒爆炒鮮牛肉的味道非常獨特，肉質鮮嫩多汁，非常值得一試。」
「18秒爆炒鮮牛肉」提供3部位牛肉供選擇。圖／緯豆集團提供
展望未來，緯豆集團計劃在全台拓展更多「炒湘湘」門店，並持續研發更多創新菜色，滿足顧客多元化的需求。
「炒湘湘」的推出，不僅為台北餐飲市場注入了新鮮活力，也展現了緯豆集團在創新餐飲品牌方面的實力。通過一系列精心設計的菜色與優惠活動，「炒湘湘」成功吸引了眾多顧客前來體驗。隨著品牌的進一步發展，相信「炒湘湘」將在台灣餐飲市場中占據一席之地，成為消費者心目中的美食新地標。
