封面圖／挽肉と米
富錦樹攜手挽肉と米再創日式漢堡排新高峰
日本人氣漢堡排品牌 「挽肉と米」 宣布其台灣第二家分店將於 2025 年 1 月 20 日 在台北信義 A19 正式開幕，成為 全球最大的挽肉と米旗艦店。新店以劇場型板前座位的環繞式用餐體驗為亮點，為消費者打造身臨其境的精緻日式漢堡排饗宴。
信義區開店象徵品牌全球化步伐
選址於 信義區松壽路 A19，挽肉と米二店以台北的商業和文化地標為核心，延續品牌的精緻定位。信義區作為台北國際化的門面，不僅是年輕人聚集的潮流熱點，更是國內外旅客的必訪地段。此次選址讓挽肉と米能更接近廣大消費者，進一步鞏固其作為全球高端日式漢堡排品牌的地位。
富錦樹集團創辦人吳羽傑表示：「信義區的國際氛圍與品牌形象完美契合。我們期待以更大的場域、更好的設計，為台灣和國際顧客帶來獨一無二的美食體驗。」
挽肉與米信義二店-店內座位區。 圖／挽肉と米
全球最大劇場型板前座位，極致用餐體驗
台北信義店由日本原創設計團隊操刀，打造全球最大的劇場型板前座位，讓消費者能近距離欣賞主廚的烹飪藝術，感受一場視覺與味覺的雙重盛宴。
挽肉と米以「毫不妥協的品質」為品牌核心，每一塊漢堡排的製作需經過嚴謹的食材挑選與技術訓練。吳羽傑指出：「從員工培訓到烤肉技巧掌握，所有細節都經過精雕細琢，如同訓練飛行員般精準。」主廚至少需經歷半年的密集訓練，確保每塊漢堡排都能達到最完美的火候與口感。
挽肉與米信義二店有全球最大的劇場型板前座位。 圖／挽肉と米
堅持品質與創新，未來展店計畫值得期待
挽肉と米的成功離不開其對食材與細節的執著。品牌使用高品質肉品，搭配日式醬汁，帶來濃郁、滑嫩的極致口感，為消費者創造無與倫比的用餐體驗。未來，挽肉と米計劃進一步拓展市場，不排除進駐更多台灣繁華地段。
員工培訓到烤肉技巧掌握，都經過精準訓練。 圖／挽肉と米
每一塊漢堡排的製作需經過嚴謹的食材挑選與技術訓練。 圖／挽肉と米
圖／挽肉と米
挽肉與米信義二店-挽肉特色醬料。 圖／挽肉と米
1月20日盛大開幕，搶先體驗全球最大挽肉旗艦店
台北信義店將於 2025 年 1 月 20 日 正式開幕，帶來全新日式漢堡排體驗。熱愛日式料理的饕客千萬不要錯過，快來感受全球最大挽肉と米的無限魅力！
挽肉と米 台北信義店
- 地址：台北市信義區松壽路 30 號一樓（A19）
- 營業時間：11:00-16:00；17:00-22:00
- 華山店 https://reurl.cc/b3x0Dv
- 信義店 https://reurl.cc/b3x09y
