封面圖／路易莎
全新「玖仰久仰」旗艦店插旗台中和黃金地段，以台灣珍奶結合地方小吃與創意料理，掀起台式茶食文化新風潮！
結合珍奶與地方小吃 推動台式茶食文化
路易莎咖啡旗下轉投資品牌「玖仰」於2025年1月15日隆重開幕位於中和的全新旗艦店。這間旗艦門市以「玖仰久仰」為名，定位為台式客棧風格餐廳，將台灣珍奶文化與地方小吃結合，並融入創意料理，為消費者打造全新用餐體驗。
自2020年創立以來，「玖仰」已迅速崛起為台灣茶飲界的新星，目前在新竹以北已有9家連鎖門市，並積極向中南部拓展。品牌分為專注台式茶食的「玖仰茶食文化」和加入熱炒特色的「玖仰久仰」，以台灣精品烏龍茶為核心，結合經典台菜與眷村風味小吃，呈現豐富多元的餐飲體驗。
中和旗艦店開啟台式客棧文化
新店位於中和國際美學商圈「台灣科技廣場」的黃金角地，空間設計極具巧思，以自然元素結合侘寂風格，營造古今交融的客棧氛圍。挑高設計、樸實水泥牆搭配自然光影，讓整體環境既沉靜又溫暖，成為消費者聚會或放鬆的理想場所。
路易莎咖啡董事長黃銘賢表示：「玖仰久仰不僅是一間餐廳，更是一個傳遞台灣茶食文化的窗口。以『久仰』的傳統問候，展開一場文化與美食的深度對話。」
圖／路易莎
冬季新品與年菜套餐 創造豐富餐飲體驗
「玖仰久仰」致力於提供四季創新料理，本季推出多款冬季限定餐點，讓饕客品嚐溫暖又滿足的美味：
- 砂鍋鮭魚頭湯：特製高湯與鮭魚頭熬煮，香氣濃郁、湯頭層次分明。
- 旺來苦瓜雞鍋：清香湯頭結合鳳梨甜味與苦瓜的甘香，滋味清爽。
- 酥炸排骨金沙公仔麵：金沙鹹蛋黃醬搭配滑順麵條和酥炸排骨，層次豐富。
- 金沙杏鮑菇：金黃酥脆外層搭配濃郁鹹香的金沙醬，絕妙口感令人回味無窮。
此外，新板傑仕堡門市推出的創意年菜套餐，也成為年節團聚的佳選：
- 5人套餐6,888元、10人套餐8,888元，包括鮑魚、烏參、干貝等頂級食材，並加入砂鍋魚頭煲等招牌菜餚，讓家庭輕鬆享受團圓佳餚。
路易莎與玖仰結合 打造台灣茶飲文化的未來
黃銘賢表示：「路易莎與玖仰的結合，展現了我們對於餐飲多樣化的深度思考與執行能力。」他指出，珍奶文化與地方小吃的結合，不僅是對台灣文化的致敬，更是創造全新餐飲價值的嘗試。未來，玖仰將持續拓展版圖，讓台灣茶飲文化在國內外發光發熱。
餐廳資訊
- 地址：新北市中和區中山路三段100號
- 營業時間：週一至週日 10:00-22:00
