封面圖／你家樓下
台北餐酒新寵「你家樓下 downstairs」開幕 義大利星廚弟子掌舵創造精緻美味
台北大安區的巷弄中，迎來一處新興餐酒館「你家樓下 downstairs」。這家新開幕的餐廳以「我在你家樓下，要不要出來吃飯喝酒？」這句熟悉邀約為靈感，呈現出一個俏皮、輕鬆的餐飲氛圍。從餐廳名稱到空間設計，「你家樓下」以輕鬆有趣的方式邀請賓客來一場美食與微醺的夜晚。
由義大利米其林星廚弟子林耀輝主廚掌舵，「你家樓下」融合正統義式料理技法與創新風格，呈現多款令人驚豔的佳餚。像是自製的馬鈴薯佛卡夏麵包，以酥脆奶香馥郁著稱，還有濃郁鮮香的海味蕃茄甜蝦燉飯，以及層次豐富的碳烤牛菲力與秋季根莖塔。此外，以西西里開心果為靈感的檸檬冰糕甜點，為這場美食之旅畫下完美句點。
義大利米其林星廚弟子林耀輝主廚掌舵。 圖／你家樓下
義大利米其林星廚首席弟子 掌廚台北餐酒新地標
林耀輝主廚自19歲便赴澳洲學習料理，隨後師從義大利米其林一星名廚Christian Milone，累積了豐富的料理經驗。回到台灣後，他曾服務於香格里拉遠東國際大飯店、萬豪酒店等知名飯店，並掌舵過台中市役所的歷史餐廳。2024年，林主廚再度挑戰，以「你家樓下」為台北帶來既正統又充滿創新驚喜的義式餐酒體驗。
多款招牌料理 展現創意與精湛技藝
「你家樓下」的料理以套餐形式呈現，主廚林耀輝秉持義式料理的紮實技法，融合現代精緻擺盤，讓每一道料理都展現他的精湛手藝。馬鈴薯佛卡夏麵包，以義大利傳統00麵粉和黃皮洋芋泥製作，外層塗抹澄清奶油，使麵包更酥脆且充滿奶香。
海味蕃茄甜蝦燉飯，以胭脂蝦及多種新鮮蔬菜熬煮的蝦高湯為基底，搭配酸甜的蕃茄醬汁與巴西里青醬，燉飯口感濃郁且適中。碳烤牛菲力與秋季根莖塔則是林主廚的得意之作，以濃郁的秋季防風根搭配孔泰和帕達諾起司製作的根莖塔，與軟嫩的美國Prime牛菲力共同呈現，滋味層次豐富。
甜點開心果檸檬冰糕，由西西里開心果製成的冰淇淋、蛋糕餡與小麥麵粉結合，呈現三種不同開心果風味，為整場饗宴帶來圓滿的結尾。
海味蕃茄甜蝦燉飯。 圖／你家樓下
碳烤牛菲力與秋季根莖塔搭配綠胡椒醬汁。 圖／你家樓下
開心果檸檬冰糕。 圖／你家樓下
餐酒融合 深夜微醺好去處
除了精緻料理外，「你家樓下」還提供深夜微醺的酒吧體驗。22:30餐期結束後，餐廳搖身一變為酒吧，提供誠品酒窖精心挑選的紅、白酒與香檳，讓賓客享受下班後的悠閒時光。此外，餐廳還提供包場服務，無論是生日派對、親友聚會，還是節日狂歡，都能在此找到適合的空間與氛圍。
餐期結束後，餐廳搖身一變為酒吧。 圖／你家樓下
你家樓下
- 營業地址：台北市大安區仁愛路四段406之1號1樓
- 營業電話：02-27038689
- 營業時間：
- 午餐 11:00～14:30（週四至週六）2025/1開始開放
- 晚餐 18:00～01:00（週二至週六）即日起皆可訂位
- 週日、週一公休
飲酒過量有礙健康
