封面圖／好嶼 Hosu
台北東區的綠星餐廳「好嶼 Hosu」，在營運三年後，於去年9月21日正式宣布歇業，並進入調整與蛻變期。這一告別，恰逢九二一大地震25週年，讓這間充滿溫暖回憶的木色老宅更加令人難忘。然而，「好嶼」的故事並未結束，歇業僅是團隊重新出發的重要一步，旨在實現「家的理想形態」。
如今，「好嶼 Hosu」正積極籌備以全新面貌回歸，並期望讓餐廳成為「土地永續」和「國產食材光芒」的最佳展現。為此，餐廳正在誠徵對永續飲食充滿熱忱的廚師與服務夥伴，期待這些新血為品牌重生注入最後的能量，攜手打造更具意義的餐飲空間。
全新「好嶼 Hosu」不僅將承續過去對環境友善的理念，更注重在地農產的創新應用，讓每一道料理都能展現台灣土地的風味與故事。隨著重生計劃的推進，團隊將以更創新的方式演繹永續飲食文化，持續為顧客帶來兼具美味與社會責任感的餐飲體驗。
如果你熱愛永續飲食，願意投入以土地永續和在地食材為核心的餐飲事業，現在正是加入「好嶼」團隊的好機會！一起為這座老宅的重生寫下全新的篇章。
加入好嶼方式
徵才職位：廚師、服務夥伴
徵才條件：熱愛永續飲食，對國產食材有熱情
聯絡方式：hosu@example.com
