封面圖／農糧署
農業部農糧署北區分署為行銷推廣國產米穀雜糧，輔導桃園市觀音區農會以國產優質米及在地雜糧開發三款全新米糧產品：「米菓星球」、「黃金57蕃薯拉餅」及「黃金57蜜蕃薯」。新品於2024年11月2日下午2時在臺北花博農民市集盛大發表，現場還邀請金牌主廚示範米糧創意料理，並提供試吃活動，吸引民眾來體驗國產米糧的幸福滋味。
米菓星球：勁涮嘴零嘴 應援台灣好米
農糧署北區分署長林傳琦表示，為提高國產稻米產業競爭力，農糧署積極輔導農民種植優良品質稻米。觀音農友種植的桃園3號、高雄147號等品種曾參加稻米達人冠軍賽，所生產的稻米顆顆飽滿、金黃有光澤，米粒色澤晶潤、口感Q彈，伴隨清爽迷人的芋頭馨香，品質深獲好評。同時，為強化產業風險韌性，農糧署輔導觀音區農會開發多元米糧加工品，促進稻米產業升級，並提升消費拉力和行銷量能。
觀音區農會近年推出多款深受年輕族群喜愛的米糧產品，全新「米菓星球」以100%國產米製作，無麩質、不油炸、無添加防腐劑，使用單純的沖繩黑糖與奶油玫瑰鹽調味，呈現純粹米香、蓬鬆口感，甜鹹交織，涮嘴美味讓人停不下來，大人小孩都愛不釋手。
以100%國產米製作的「米菓星球」。 圖／農糧署
黃金57蕃薯系列：黃金番薯的雙重美味
因應氣候變遷調適，觀音區配合旱作雜糧措施轉作甘藷，種植面積達18公頃，總產量達360公噸，不僅節省農業用水、友善環境，也提高國產雜糧供應量，增強糧食安全韌性。台農57號地瓜因其金黃蜜色被稱為「黃金地瓜」，肉質鬆軟綿密，富含膳食纖維及維生素C，金黃的肉質與蜜糖焦香，不僅美味且營養豐富。
「黃金57蜜蕃薯」嚴選在地優質台農57號地瓜，結合創新技術，使用麥芽糖蜜製而成，顆顆晶瑩閃耀，口感香Q甜而不膩。「黃金57蕃薯拉餅」則以地瓜內餡綿密香甜，搭配酥脆餅皮，口感豐富，簡單加熱即可享用，無論作為早餐或宵夜點心都非常適合。
「黃金57蜜蕃薯」嚴選在地優質台農57號地瓜。 圖／農糧署
多元米食好食趣：支持國產米糧新風味
農糧署北區分署指出，以米為主要素材的米糧產品具有易消化、無麩質等健康優勢。觀音區農會致力於開發以在地優質稻米製作的多元米糧產品，方便消費者品嚐國產米製品的迷人風味。國產雜糧在地生產，新鮮、安全，食物里程短，秋季正是黃金蕃薯的採收季節，甜度高、纖維細緻，是秋季餐桌的最佳選擇。
自2024年11月2日起，民眾可在觀音區農會超市或其網站購買米糧新品，歡迎多加選購，支持國產米糧，共同推動台灣農業永續發展。
