封面圖／Onibus Coffee Taipei
東京知名精品咖啡品牌 Onibus Coffee 宣布於 2024 年秋末正式進軍台中，這是繼 2023 年進駐台北大直「NOKE 忠泰樂生活」後，Onibus 在台灣的第二個據點。自創立以來，Onibus Coffee 以「Connecting people through coffee」為品牌核心理念，透過咖啡串連人與人、城市與生活，致力於成為日常生活中的交流場所。此次台中店的開幕，將進一步加深 Onibus Coffee 在台灣咖啡文化中的影響力，為台中注入來自東京的精品咖啡新風潮。
品牌起源以咖啡連結人們的生活
Onibus Coffee 的創辦人坂尾篤史於 2012 年在東京創立了這家咖啡品牌，受到澳洲咖啡文化的啟發，他發現咖啡廳是許多人日常生活中不可或缺的場所，能夠促進社群互動，讓人們在忙碌的都市生活中找到一絲喘息與連結。因此，Onibus Coffee 的品牌名稱「Onibus」源自葡萄牙語，意指「公共巴士」，象徵著連結不同地點、連結人們的橋樑。品牌希望透過咖啡作為媒介，串聯起咖啡產業中的每一個環節，從咖啡豆的生產者到每一位消費者，打造出一個充滿溫度與交流的社群空間。
Onibus Coffee 進軍國際市場，首站選擇台灣，並於 2023 年 4 月 29 日在台北大直開設了首家分店，受到廣大消費者的熱烈歡迎。如今，品牌將目光轉向台中，選擇這座富有文化底蘊與創新活力的城市，希望將東京的精品咖啡文化帶入台中人的日常生活，為城市增添新的風味與活力。
Onibus Coffee Taipei 門店外觀。 圖／Onibus Coffee Taipei
台中店特色：自然永續與人文連結的完美結合
即將開幕的台中分店，設計風格延續了 Onibus 一貫的自然簡約風格，選用象徵豐收與土壤的褐色作為店內主色調，呼應品牌對於自然永續的重視。Onibus Coffee 團隊表示，此色調不僅象徵咖啡與土地的緊密連結，也代表品牌對環境與自然的關懷，期望通過咖啡種植、製作和消費的各個階段，實現可持續發展的目標。
Onibus Coffee 表示，台中據點鄰近科博館、綠園道，適合在散步途中經過。承襲ONIBUS品牌精神，我們提供高品質精品咖啡，透過咖啡與人們連結，無論台北店或台中店，目標融入當地城市生活，成為大家美好一天的開端。
此外，Onibus Coffee 不僅強調咖啡的高品質與風味，也注重咖啡文化中的人文關懷。在台中分店，品牌將融入更多當地的元素，讓消費者能夠在品味一杯精緻咖啡的同時，也感受到城市脈動與生活情感的連結。Onibus 希望通過這樣的空間設計和品牌理念，成為台中人日常生活中不可或缺的社交場所。
Connecting People Through Coffee 咖啡精神
Onibus Coffee 一直以來秉持著「Connecting people through coffee」的品牌精神，將咖啡視為連結人們生活的重要媒介。在這裡，咖啡不僅僅是一杯飲品，更是一種與他人分享時光、感受城市文化的方式。Onibus 的團隊表示，他們希望通過這樣的理念，讓台中的消費者也能感受到來自東京的咖啡魅力，在一杯充滿溫度的咖啡中，找到專屬於自己的都市生活節奏。
隨著台中分店的即將開幕，Onibus Coffee 將進一步深化它在台灣的品牌影響力，透過每一杯手沖咖啡、每一個交流的瞬間，與消費者建立更緊密的連結。無論是咖啡愛好者，還是日常忙碌的都市人，Onibus Coffee 台中店都將成為一個讓人放鬆、休憩的理想去處。
Onibus Coffee 新批次的哥倫比亞咖啡豆。 圖／Onibus Coffee Taipei
咖啡與土地的對話
除了關注城市中的人際互動，Onibus Coffee 也積極投入可持續發展，強調與自然的緊密聯繫。品牌始終堅持選用公平貿易和環保種植的咖啡豆，確保每一杯咖啡不僅美味，還能對環境友好。Onibus 的永續理念不僅體現在咖啡豆的來源上，也延伸至店內設計與運營方式。從減少塑料使用到推廣環保包裝，Onibus Coffee 致力於打造一個更加綠色的咖啡產業鏈。
隨著 Onibus Coffee 台中店的開幕，這家來自東京的精品咖啡品牌將進一步擴展它在台灣的影響力。以「Connecting people through coffee」為品牌核心理念，Onibus Coffee 將透過高品質的咖啡、自然永續的經營方式以及充滿人文關懷的空間設計，為台中消費者帶來全新的咖啡體驗。
