封面圖／石本石本女臣
位於台北信義區ATT 4 FUN的全新中式料理餐廳「石本石本女臣」隆重開幕，成為台北美食愛好者的新熱點。該餐廳由光洋集團的「海盜餐飲集團」創立，主打海洋文化融入的創新餐飲體驗。開幕剪綵儀式上，由海盜餐飲總經理葉威杰、光洋集團CEO詹國正、CEO雷大君共同主持，邀請知名嘉賓王美華和ATT 4 FUN管理團隊見證這一餐飲新時代的揭幕。
「石本石本女臣」以軌道式送餐為亮點，消費者只需透過手機掃碼點餐，美食便自動送至桌前，提升用餐效率的同時，減少人員接觸，確保衛生安全。餐廳的設計理念來自於台灣熱炒店的熱鬧氛圍，結合迴轉壽司般的整潔用餐環境，營造出獨特的就餐體驗，讓食客享受到現代化的中式料理風采。
頂尖團隊領軍 打造創意中式料理
餐廳由業界資深的名廚團隊打造，以創新和獨特風味為核心。餐廳品牌顧問為前香港米其林三星餐廳Bo Innovation的行政總廚余子鴻，他憑藉超過十年的豐富經驗，為「石本石本女臣」多道菜色設計出獨特層次。餐廳的行政主廚李崇彰，曾在米其林推薦餐廳及知名餐飲集團擔任廚師長，擅長掌握火候與風味，為菜品增添深厚技藝。
石本石本女臣的料理靈感來自亞洲各地美食，特別是在台灣熱炒基礎上精心升級，推出多款現點現炒的經典新中式佳餚。明星菜色「招牌酸菜魚」融合了酸辣湯頭與滑嫩魚片，味道鮮美濃郁，為食客帶來獨特味覺享受；另一道招牌菜「砵砵雞」則搭配高湯、麻椒湯底，肉質鮮嫩，麻辣過癮，成為麻辣愛好者的必點之選。
圖／石本石本女臣
海盜餐飲集團 獨具海洋文化新概念
「石本石本女臣」背後的海盜餐飲集團隸屬於光洋集團，該集團以海運和空運物流起家，首次跨足餐飲領域，將海洋文化與現代餐飲結合，推出極具創意的餐飲體驗。光洋集團CEO詹國正表示，「石本石本女臣」不僅是一間餐廳，更是一場身臨其境的美食旅程，透過海洋文化背景的創意餐飲理念，帶給顧客美味且新奇的感受。
葉威杰總經理進一步解釋道，「石本石本女臣」象徵台灣餐飲的創新模式，不僅呈現海洋元素，還兼具數位化的點餐和送餐體驗。客人到店即感受到獨具特色的軌道送餐服務，配合快速出餐流程，讓用餐過程更加流暢、便捷。
餐點融合創意與風味 新時代中式料理
「石本石本女臣」的每道料理均採用精選食材，匠心製作，融入亞洲風味。餐廳強調台灣人最喜愛的熱炒系列，創新打造多款風味熱炒，為食客提供多層次的味覺體驗。除了酸菜魚和砵砵雞等招牌菜外，還有多款海鮮和現炒料理，滿足不同消費者的味蕾需求。
軌道式點餐 提升效率保障衛生
「石本石本女臣」的軌道式送餐系統，讓顧客只需掃碼點餐，美食便會準確無誤地送達桌前。此數位化點餐模式大幅提高服務效率，減少傳統人力需求，同時減少服務人員與顧客之間的接觸，打造安全衛生的用餐環境。這一創新模式無疑為餐飲業界樹立了新標準。
「石本石本女臣」台北信義ATT 4 FUN店
- 地址：台北市信義區松壽路12號5樓
- 電話：(02)7745-0857
圖／石本石本女臣
