封面圖／築間
連鎖餐飲品牌築間（7723）持續加速海外擴張計畫，繼2024年初在香港開設首個海外聚落後，正式進軍日本市場。築間於10月25日宣布將在日本大阪開設全新燒肉品牌「築間燒肉 ちくま焼肉」，這也是築間首次進軍東北亞，選址大阪的熱門商圈道頓堀，僅需步行四分鐘即可抵達難波車站。此舉旨在搶佔日本高消費力市場，並提前佈局2025年「大阪·關西世博」帶來的旅遊商機。
大阪選址精準 直擊2025年大阪世博龐大商機
築間之所以選擇日本大阪作為進軍東北亞的首站，不僅因為大阪擁有全日本第二大的消費市場，更看好2025年4月至10月即將舉辦的「大阪·關西世博」（Expo 2025 Osaka）帶來的旅遊熱潮與巨大商機。築間將「ちくま焼肉」設於大阪道頓堀入口的千日前商店街，這裡為大阪必經精華商圈，選址考量了當地餐飲消費動能，旨在提供日本消費者和觀光客一個精緻、親民的燒肉新選擇。
從火鍋到燒肉 擴展個人餐飲與吃到飽雙市場
築間集團創立初期以火鍋起家，近年來積極拓展燒肉市場，於2020年推出個人燒肉品牌「燒肉Smile」以及吃到飽品牌「本格和牛燒肉放題」，兩者皆成功在台灣市場掀起熱潮，並受到廣泛青睞。其中「燒肉Smile」主打一人份燒肉概念，為消費者提供個人化的用餐體驗，成為台灣個人燒肉市場的領導品牌。此模式正好符合日本市場上個人餐飲的需求趨勢，築間也期待以此模式吸引日本消費者的青睞。
年底前國內外再增10家分店 持續佈局全球
築間集團瞄準年底聖誕節和跨年聚餐旺季，正積極加速國內外的門店布局。除了進軍日本市場外，築間也在國內擴展品牌聚落，包括街邊店與百貨商場內的門市，以北中南多地區覆蓋形式提升品牌曝光度。同時，築間今年初已進駐香港銅鑼灣和旺角等重要商圈，並將於年底前再開設10家分店，全球門店總數挑戰200家的里程碑。
加速海外市場拓展 持續創造營收增長動能
隨著新品牌「ちくま焼肉」進駐大阪，築間進一步推動了海外市場的擴張計劃，意在打造成為全球性餐飲品牌。此次拓展日本市場，也為築間營收增長帶來新動能，透過在地化的策略迎合當地消費者的需求。築間集團表示，此次的海外布局一方面是品牌全球化戰略的重要環節，另一方面也希望透過展店擴大營收規模，創造更大的經濟規模，為品牌的長期發展奠定穩固基礎。
築間集團在「燒肉Smile」等品牌成功經驗的基礎上，進一步發展多品牌、多區域的市場佈局策略，以鞏固自身在餐飲市場的優勢。隨著大阪新店的開幕，築間不僅在台日市場進行品牌形象的升級，也在策略性地透過選址精準、創新菜品、客製化服務等方式打造「品牌影響力」，期望在競爭激烈的日本餐飲市場中開創出新局。
