圖／滋養和菓子 粉專
中山商圈迎來半世紀老字號品牌「滋養製菓」，堂食體驗搭配經典和菓子，打造都市新風情
台北最熱鬧的中山商圈再度迎來新亮點，這次進駐的是擁有超過半個世紀歷史的和菓子名店「滋養製菓」。以傳統日式甜點技術與匠心工藝聞名的滋養製菓，在2024年重新選址中山商圈開幕，為這個潮流集散地注入了濃厚的傳統文化韻味，讓台北的甜點愛好者們多了一處不可錯過的打卡新地標。
老字號品牌滋養製菓，傳承70年的甜點藝術
「滋養製菓」創立於1953年，是台灣歷史悠久的和菓子品牌之一。以堅持天然食材和手工製餡的工藝，滋養製菓從一開始的店鋪，逐步成為國內日式甜點的代表。無論是銅鑼燒、最中餅還是草莓大福，每一款產品都展現出傳統工藝的精髓。
滋養製菓相信「食物天然，最宜滋養」的理念，嚴選在地優質食材，如台東的上等糯米、屏東特級紅豆，並以手工製作餡料，確保每一顆和菓子的品質與口感都達到最高標準。這種對於品質的追求，也讓滋養製菓成為日式甜點愛好者心中的經典首選。
草莓大福。 圖／滋養和菓子 粉專
櫻菓子。 圖／滋養和菓子 粉專
艾草麻糬。 圖／滋養和菓子 粉專
選址中山商圈，再現經典風味
中山商圈是台北市最具代表性的潮流集散地之一，擁有豐富的時尚品牌、特色小店與市集，吸引了無數國內外旅客。滋養製菓此次選擇在此開設全新店鋪，不僅是對該商圈的肯定，更期待藉此將品牌傳統與創新相結合，將和菓子的美味分享給更多年輕消費者。
新店位於台北市大同區南京西路188號，距離外國人熱愛的寧夏夜市僅約8分鐘步行路程，地理位置極為優越。對於想一探台灣傳統日式甜點的旅客來說，滋養製菓中山店成為了必訪的打卡景點。
中山店新元素：堂食服務，感受日式茶點的慢活魅力
不同於大稻埕店僅提供外帶，滋養製菓中山店特別加入堂食服務，讓顧客在忙碌的都市生活中，能夠坐下來細細品味茶與點心的完美結合。雖然座位數不多，但提供的現泡好茶搭配店內最受歡迎的銅鑼燒、最中餅和草莓大福，為顧客打造出獨特的日式茶點慢活時光。
這裡的草莓大福可說是招牌中的招牌，特別是在冬季，總是吸引顧客爭相購買，經常一開店就售罄。香甜的草莓配上綿密的紅豆餡，外層包覆著Q彈的糯米皮，令人一試難忘。此外，滋養製菓的最中餅也是必嚐經典，酥脆的餅皮包裹著細緻的紅豆餡，每一口都散發出濃郁的豆香，讓人彷彿置身於日本老街的和菓子店。
品牌風格延續，經典與創新並存
中山店延續了滋養製菓在大稻埕店的日式傳統風格，並結合現代都市美學，將品牌經典與創新完美融合。店內的設計融入了日本老舖的溫暖木質色調，搭配簡約時尚的擺設，讓整體空間散發出獨特的雅致氛圍，無論是日本和菓子的老饕，還是新世代的年輕消費者，都能在這裡找到自己喜愛的風格。
除了經典的銅鑼燒、最中餅、草莓大福等人氣商品外，中山店也會根據商圈特性，開發更符合都市消費者需求的產品，為傳統和菓子注入更多現代感，打造更豐富的味蕾體驗。
結語：品味經典，體驗都市中的和菓子之美
滋養製菓重新開幕，為中山商圈注入新的活力，延續著70年來的甜點工藝，並融合都市的時尚氣息，讓每一位顧客都能在繁華的都市中，尋找到屬於自己的片刻寧靜，品味日式和菓子的純粹之美。無論是漫步在中山商圈的潮流街道，還是品嚐一口經典的草莓大福，滋養製菓都將帶給您一場與眾不同的味覺旅程。
滋養和菓子 中山店
地址：台北市大同區南京西路188號
