封面圖／山風藍

台灣冰淇淋職人再次在國際舞台發光！來自彰化鹿港、以「在地食材 × 義式工法」聞名的精品冰淇淋品牌 山風藍義式冰淇淋，由主廚 趙韻嵐 以自創口味 「烏龍茶冰淇淋 Luce d’Oolong」 勇奪義大利國際冰淇淋大賽世界冠軍。這項成就不僅刷新紀錄，更讓趙韻嵐成為 台灣史上第一位獲得該賽事金牌的冰淇淋職人。

義大利西西里殿堂級競賽　台灣創作打敗 50 國選手

本次比賽於義大利西西里島舉行，是全球最具指標性的義式冰淇淋專業競賽之一，共吸引超過 50 個國家 的頂尖選手參與角逐。
趙韻嵐以 台東紅烏龍茶、彰化蜂蜜 為基底，結合義大利柑橘香，創造出兼具台灣風土與義式技法的突破性味覺表現。茶香溫潤、蜂蜜柔和、柑橘明亮，口感層次分明，被評審盛讚為「將台灣精神完美呈現在義式冰淇淋中的代表之作」。

站上冠軍舞台時，趙韻嵐激動表示：
「讓台灣的味道、讓山風藍的名字在義大利被看見，是我最大的榮幸。」

山風藍職人精神站上國際　冠軍口味將在台限量推出

山風藍義式冰淇淋以「手作精神」與「在地食材」為核心，選用台灣茶葉、蜂蜜、果實等季節性產物，結合傳統義式 Gelato 工藝，打造細緻低脂、風味濃郁的職人冰淇淋。

此次奪冠，不僅象徵台灣新世代甜點創作者的實力，更正式將「山風藍」推向國際精品冰淇淋品牌行列。

品牌也宣布：
即將在台灣限量推出冠軍口味「Luce d’Oolong」，讓粉絲有機會品嚐世界第一的台灣味。

圖／山風藍