封面圖／阿爾法餐飲
台灣知名連鎖火鍋品牌「雞湯大叔」以濃郁雞湯聞名，每季推陳出新湯底，2025春季推出全新主題「松露旬鮮饗宴」，強調法式松露 × 火鍋創意融合，由品牌首席料理長陳之穎親自操刀，打造多款松露系餐點，讓饕客從湯底、附餐到小點，一次吃遍這款歐陸珍饈的多重風味。
限定登場！雞湯大叔松露季火鍋三大亮點搶先看
1. 松露入湯：升級版「松露野菇湯」香氣逼人
以招牌黃金雞湯為基底，加入松露、多種歐陸野菇與香料燉煮，熬出濃郁雞香與松露深層香氣。特別附上香蒜麵包片，可沾湯或拌入享用，越煮越香，越喝越濃。
「松露野菇湯」。 圖／阿爾法餐飲
2. 松露入麵：必吃「蒜香松露醬鳥巢麵」
選用義大利杜蘭小麥製作的手工鳥巢麵，搭配主廚自製松露醬汁，濃厚蒜香與松露完美交織，呈現如義大利麵般的綿密滑順口感，是附餐界的實力擔當。
「蒜香松露醬鳥巢麵」與「莫扎瑞拉起司球」。 圖／阿爾法餐飲
3. 松露入點：多款單點松露美饌登場
- 松露菌菇義大利餃：松露與多種野菇融合餡料，一口爆香
- 松露雞肉漿：雞腿與雞胸肉調和松露製成，鮮嫩帶香
- 莫扎瑞拉起司球：濃郁奶香與湯底交融，可搭肉片、麵條、或直接入湯提升風味
「松露雞肉漿」。 圖／阿爾法餐飲
時聯名！WAT微醺雞尾酒套餐4/21開賣
本次「松露旬鮮饗宴」同步與創意酒品品牌WAT聯名推出「微醺時刻套餐」，即日起至5月20日限時登場，雙人只要$999元，即享：
- $368雙人套餐（含一份免費升級松露野菇湯底）
- 任選松露季單點4品
- WAT凍檸茶氣泡雞尾酒2瓶
完美結合火鍋與雞尾酒文化，滿足吃鍋也想來點微醺的你！
雞湯大叔 x WAT推出「微醺時刻套餐」。 圖／阿爾法餐飲
