封面圖／高雄市海洋局
高雄美食版圖再升級！「新濱町海洋廚房」 將於 2025年3月22日 盛大開幕，這座由漢來物業接手打造的全新餐飲空間，選址於曾見證高雄漁業輝煌時代的鼓山魚市場，以「海洋」、「美食」與「歷史文化」為核心，結合觀光與餐飲體驗，成為高雄最新的美食與旅遊亮點。館內匯聚 15 家人氣餐飲品牌，包括來自東京台場的 JAPAN BBQ 燒烤、北海道札幌機場的 北海道えびそば一幻拉麵、日本人氣名店 日乃屋咖哩，以及順億鮪魚、海景酒吧等特色品牌，讓饕客不必出國，就能享受來自世界各地的美味。
「新濱町海洋廚房」承襲歷史榮耀 打造高雄新食尚地標
「新濱町海洋廚房」選址於高雄鼓山魚市場舊址，這座市場過去是高雄第一座現代化魚市場，見證了鼓山漁業的繁榮與轉變。然而，隨著漁業重心遷移至前鎮漁港，鼓山魚市場逐漸凋零，最終僅作為停車場使用。
為活化場域並延續高雄海洋文化，高雄市政府於 2021年啟動「鼓山魚市場整建活化計畫」，在保留歷史記憶的同時，拆除老舊危險建築，升級環境並創造更優質的親水空間，讓這座城市的懷舊回憶以全新風貌再現。活化計畫更榮獲 英國「London Design Award 2023」鉑金首獎，證明這座空間不僅是觀光熱點，更是融合城市美學的國際級景點。
圖／高雄市海洋局
圖／新濱町海洋廚房
15 大品牌進駐！國際級美食饗宴一次滿足
為了打造獨特的「海洋美食地標」，「新濱町海洋廚房」引進來自日本、台灣等多家知名餐飲品牌，讓饕客一次滿足各國風味：
來自日本的超人氣品牌
- JAPAN BBQ 燒烤（海外首店）
來自東京台場的知名燒烤品牌，主打日本A5和牛、炭火燒肉，搭配特製醬料，讓燒烤體驗更升級。 - 日乃屋咖哩（全台首店）
日本東京超人氣咖哩品牌，以「懷舊甘口」咖哩聞名，入口甘甜、餘韻微辣，是日本人最愛的經典風味。 - 北海道えびそば一幻拉麵（南部獨家）
來自北海道札幌機場的排隊名店，以濃郁蝦湯拉麵聞名，將鮮甜蝦味與彈牙麵條完美融合。
圖／新濱町海洋廚房
圖／新濱町海洋廚房
圖／新濱町海洋廚房
本土經典海鮮料理
- 順億鮪魚
主打頂級鮪魚料理，新鮮直送，讓饕客品嚐道地的生魚片、丼飯與日式料理。 - 海景酒吧
以夕陽美景為背景，提供調酒、精釀啤酒與海鮮塔，打造最愜意的海邊微醺時光。
此外，館內還有 特色小吃、異國料理與手作甜點品牌，不論是家庭聚餐、浪漫約會或好友小酌，「新濱町海洋廚房」都能滿足不同的用餐需求。
絕美海景搭配美食！串聯高雄觀光新熱點
「新濱町海洋廚房」位於西子灣、棧貳庫商圈之間，將成為高雄觀光新亮點。這裡不僅擁有寬闊的海景視野，更精心打造戶外特色造景，讓遊客在品嚐美食的同時，也能欣賞高雄最美的夕陽海景，成為週末放鬆、打卡的最佳選擇。
此外，營運團隊特別結合社群活動，推出開幕限定抽獎活動，凡追蹤 「新濱町海洋廚房」FB、IG，就有機會抽中 百貨商品禮券、大飯店住宿券等豪禮，讓開幕更添驚喜。
「新濱町海洋廚房」開幕資訊
地址：高雄市鼓山區濱海一路（鼓山輪渡站旁）
開幕時間：2025年3月22日
開幕活動：追蹤「新濱町海洋廚房」FB、IG抽大獎
交通建議：鼓勵民眾搭乘 捷運橘線「西子灣站」轉乘公車或步行，減少開車停車困擾。
