封面圖／承繼
台灣經典鳳梨酥再進化！「承繼」攜法式甜點工藝，推出全新「香草鳳梨金磚」——這款顛覆傳統的台法混血甜點，不僅保留了鳳梨酥的酸甜靈魂，更融合細緻工藝與創新配方，讓每一口都帶來全新味覺驚喜。以波本香草點綴鳳梨果醬、搭配酥鬆鹹鴨蛋黃餅皮，將熟悉的台灣經典推向法式精品級甜點的新境界。
重塑經典！「承繼」再創話題甜點
「承繼」以**「-18°C焦糖起司蛋糕」**在甜點界掀起熱潮後，再度挑戰市場味蕾，推出突破性的「香草鳳梨金磚」。品牌團隊表示，這款全新作品的誕生，來自對經典台式糕點的深度研究與重新詮釋，「傳承」不只是複製，而是將台灣的傳統味道帶入新世代，注入更多創意與質感，讓熟悉的風味煥然一新。
圖／承繼
獨家三大創新亮點，重新定義鳳梨酥
🔸 1. 五倍濃縮鳳梨醬 X 絲滑波本香草甘納許
不同於傳統鳳梨酥的內餡，「香草鳳梨金磚」特選高酸度品種鳳梨，經過五倍濃縮工序，保留自然果香與細緻果粒，口感更加豐富有層次。更特別的是，品牌團隊以松露巧克力製作技法，將鳳梨醬與白巧克力、奶油結合，帶來入口即化的細膩口感。此外，波本香草的木質調與鳳梨的酸甜相互融合，使整體風味更顯優雅高級。
🔸 2. 法式沙布列餅皮 X 鹹鴨蛋黃提升風味
「承繼」以**法國諾曼第經典沙布列（Sablé de Caen）**為靈感，打造全新升級餅皮——口感酥鬆、入口即化，完全顛覆傳統鳳梨酥的質地！不僅如此，品牌大膽採用鹹鴨蛋黃取代常見雞蛋黃，提升餅皮層次，使其鹹香與鳳梨餡的微酸甜達到完美平衡。
🔸 3. 冷藏品嚐，冰涼滑順的極致口感
這款甜點與傳統鳳梨酥不同，適合冷藏後享用，咬下瞬間可感受到餅皮的鬆脆、內餡的絲滑與香草的溫潤香氣，多重風味交織，創造令人驚喜的味覺體驗。
「承繼」打造送禮新選擇，顛覆鳳梨酥的時尚演繹
不僅口感升級，「香草鳳梨金磚」的包裝設計也充滿現代感，帶來更具時尚感的送禮選擇。適合作為伴手禮、節慶禮盒或精緻下午茶點心，無論是自用還是送禮，都能展現獨特品味。
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「承繼」品牌資訊
📍 品牌概念店：台北市松山區興安街 222 號 1 樓
🌐 官方網站：https://www.cheng-ji.com/
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