封面圖／饗饗
台北市信義區高級自助餐廳「饗饗微風店」疑似食品中毒事件持續擴大。台北市政府衛生局（簡稱北市衛生局）通報，至1月8日下午5點，已累計32人因用餐後出現頭暈、發燒及上吐下瀉等症狀就醫。由於案件涉及重大食安問題且有持續擴大的風險，北市衛生局已駁回饗饗復業申請，並展開全面稽查行動。
違規營業遭罰300萬元：北市衛生局重申食安零容忍
北市衛生局指出，1月7日下午即要求饗饗停業，並通知業者不得繼續營業。但稽查發現，當日晚間饗饗仍持續供餐，明顯違反《食品安全衛生管理法》第47條第13款規定。北市衛生局嚴正表示，業者此舉挑戰公權力，考量事件影響範圍廣泛且已損害公共健康，決定從嚴裁罰300萬元。
檢驗結果待出爐，或再面臨高額罰款
北市衛生局已於1月7日對饗饗進行全面稽查，發現包括冷藏食材未妥善封存、牆面不潔等2項衛生缺失。雖業者已立即改善，現場環境經複查符合規定，但針對共食食品如生魚片、生蠔、干貝等，因現場無剩餘食材可供檢驗，已取樣環境及手部檢體共8件，檢驗結果最快1至2週內出爐。一旦確認符合食品中毒病因物質，饗饗將再面臨6萬至2億元的追加罰款。
稽查分店多處發現缺失，要求限期改正
北市衛生局同步稽查饗賓集團旗下其他自助餐飲分店，共檢查5家，其中兩家（旭集天母店、饗 a joy 101店）符合規定，但其他分店如饗食天堂京站店、信義店及旭集信義店均發現多項缺失，包括冰箱邊框結霜、生魚片濾網及冷食區牆面不潔等問題。北市衛生局已要求業者於1月11日前完成改正，逾期將依法裁罰。
消費者需注意健康，饗賓公司啟動賠償機制
針對用餐消費者，北市衛生局呼籲，如有不適症狀應儘速就醫並保留相關診療紀錄。同時，饗賓公司已成立專案小組，正主動聯繫1月5日用餐的814位消費者，目前仍有4組尚未取得聯繫。饗賓公司表示，若取消訂位，將全額退還定金，不另收取手續費。針對受影響消費者，公司也正研擬退費及賠償方案，並將透過產品責任險啟動相關理賠。
北市法務局消保官則提醒，消費者如有疑問或爭議，可撥打消費者服務專線「1950」或台北市民熱線「1999」轉7812，獲得進一步協助。
北市衛生局強調：食安零容忍，全力捍衛消費者權益
北市衛生局再次重申，食安問題關乎公共健康，已要求停業的業者仍公然營業，絕不姑息。針對饗賓集團旗下其他餐廳的稽查行動仍在進行中，任何違規行為將依法從嚴處罰，確保消費者的健康與安全。
