封面圖／京燒肉
台中素有「燒肉首都」美譽，而歲末年初，位於公益路二段的全新高級燒肉餐廳 「京燒肉」 正式揭開序幕，以奢華環境與頂級食材，迅速成為燒肉愛好者的必訪清單。不僅主打 日本A5和牛套餐，還將 Fine Dining 的用餐體驗融入燒肉文化，為顧客打造頂級饗宴。
沉穩黑金設計，隱匿於市中心的燒肉天堂
「京燒肉」位於台中最繁華的一級戰區公益路二段，餐廳設計以 黑金為主軸，搭配奢華金屬細節，營造出低調奢華的氛圍。入口採用重達 600 公斤的鈦板大門，氣勢非凡，彷彿步入一座神秘的美食城堡。
內部空間採挑高設計，劃分為獨立包廂與開放式座位區，適合各類型聚會需求。頂樓設有可容納 12 至 14 人的豪華包廂，一、二樓則提供可彈性包場的區域，為熱愛私密或熱鬧氛圍的顧客帶來絕佳選擇。
餐廳設計以黑金為主軸，搭配奢華金屬細節。 圖／京燒肉
營造低調奢華的氛圍。 圖／京燒肉
「京燒肉」料理長檸檬主廚。 圖／京燒肉
主打日本A5和牛，專業職人打造極致燒肉體驗
「京燒肉」嚴選來自日本鹿兒島的A5等級和牛，脂肪紋理達到BMS 10級（接近最高標準的12級）。和牛套餐以 透明水晶盒呈現，結合油花霜降的細膩口感與清爽赤身的多元層次，為牛肉控帶來味蕾上的頂級享受。
餐廳採用 專業桌邊服務，由職人於進口排煙燒烤爐上掌控火候，確保每一口燒肉達到完美熟度。同時，特製的燒肉醬、柚子檸檬醋與椒鹽粉，為料理增添層次感，讓食客不僅大快朵頤，還能享受全程無油煙的潔淨環境。
日本鹿兒島的A5等級和牛脂肪紋理達到BMS 10級。 圖／京燒肉
採用專業桌邊服務。 圖／京燒肉
多層次饗宴：從和牛到創意美味
「京燒肉」的 雙人套餐 不僅包含頂級和牛，還融入多樣化的精緻料理：
- 開胃小菜：黃金泡菜與柚子胡椒小黃瓜，清爽開胃。
- 前菜：獺祭漬烏魚子與奶油吐司搭配海膽、生胭脂蝦，奢華而美味。
- 甜點：昭和布丁與栗子麵茶提拉米蘇，為整場用餐畫下甜美句點。
套餐價格合理，最低僅 600 公克肉量起，以多種價位滿足不同需求。珍饌食材包括 胭脂蝦、烏魚子、魚子醬、北寄貝、大草蝦 等，彰顯奢華與用心。
雙人套餐。 圖／京燒肉
「夢幻之米」與獨家創意料理再升級
主廚特別選用 北海道夢美人白米，為燒肉愛好者打造經典搭配。尤其是「鮭魚卵炸飯糰」，外層酥脆、內餡鹹香，每一口都充滿溫暖的記憶與滿足感。
鮭魚卵炸飯糰。 圖／京燒肉
全預約制高端體驗，成為燒肉控的心頭好
營業資訊：
- 地址：台中市南屯區公益路二段 836 號
- 電話：04-2250-0836（全預約制）
- 營業時間：
- 晚餐 17:30-24:00（最後收客 22:00）
- 六日午餐 11:30-14:00（最後收客 14:00）
- 價格：
- 獨立包廂低消 NT$30,000（含服務費）
- 酒杯清潔費 NT$100/杯 +10%
