封面圖／KANG Artisan Bakery
位於台北慶城公園旁的 「KANG Artisan Bakery」，由法國萊思克盃冠軍烘焙大師 Barry Kang 創立，每日親手製作超過 10 款手作麵包與甜點，將創新工藝與經典風味完美結合。這間烘焙坊不僅有高人氣的可頌、丹麥捲、司康等招牌品項，更以精緻的空間設計與獨特的職人工藝，吸引眾多麵包控慕名而來。
冠軍主廚康豐柚：從經典到創新，細緻雕琢每一口滋味
作為「KANG Artisan Bakery」 的靈魂人物，Chef Kang 以其超過 20 年的烘焙經驗，將麵包製作推向全新高度。從學徒時期到法國名廚訓練，Chef Kang 一路累積豐富經驗，曾任台北文華東方酒店烘焙主廚，更以 2021 年德麥萊思克盃國王派大賽冠軍成為業界焦點。
他以細膩工藝與嚴選食材，結合台灣與國際風味，打造出令人驚艷的烘焙作品，並秉持「每天現做、絕不妥協」的理念，將每款麵包的美味與新鮮完美呈現。
「KANG Artisan Bakery」 的靈魂人物Chef Kang。 圖／KANG Artisan Bakery
經典與創新的極致結合：必吃推薦單品
1. 金沙芋泥可頌
以台灣人熟悉的鹹蛋黃與芋泥為靈感，打造出外酥內軟的可頌美味。鹹蛋黃的濃郁與芋泥的細緻口感交織，每一口都充滿滿足感。
金沙芋泥可頌。 圖／KANG Artisan Bakery
2. 草莓可頌
傳統卡士達醬與台灣當季草莓的經典搭配，甜而不膩的草莓酸甜風味，結合濃郁卡士達香氣，成為季節限定的必點品項。
草莓可頌。 圖／KANG Artisan Bakery
3. 杏仁可頌
內餡融合開心果與巧克力，堅果香氣與濃郁甘醇的巧克力完美搭配，層次豐富、風味獨特，是堅果控與巧克力迷的首選。
杏仁可頌。 圖／KANG Artisan Bakery
4. 主廚招牌國王派
為迎接聖誕佳節，主廚特別推出經典法式國王派與超級限量版幸運草國王派，每款皆以繁複工藝製作，售完為止。
主廚招牌國王派。 圖／KANG Artisan Bakery
細緻工藝與品牌精神：從麵包到視覺的全方位享受
「KANG Artisan Bakery」 秉持「翻玩經典、傳遞工藝、選用天然、優雅呈現」的品牌理念，每款麵包都經過主廚精心研發，從低溫熟成的奶油捲、湯種吐司到多層次的酥皮工藝，每一步驟都細膩講究，力求帶來極致味覺與視覺的雙重享受。
每一步驟都細膩講究。 圖／KANG Artisan Bakery
店家資訊
營業時間：週一至週六，11:00～19:00（週日公休）
地址：台北市松山區敦化北路120巷19號
聯絡電話：02-2717-1519
Instagram：@kang.artisanbakery
慶城公園旁的甜點奇遇，絕對不容錯過！
「KANG Artisan Bakery」 以冠軍主廚的創新工藝，重新定義麵包的可能性。不論是品味香濃的草莓可頌，還是感受金沙芋泥的台味魅力，每一款麵包都承載著對烘焙藝術的熱愛與追求，邀您親身體驗這場視覺與味覺的頂級饗宴！
