封面圖／初魚鮨
台北101即將迎來頂級日式美食的全新亮點！「初魚鮨」與「初魚鉄板料亭」將於2024年12月1日正式進駐台北101百貨4樓，為饕客們帶來非凡的美食體驗。目前，兩家餐廳已開放訂位，想要率先體驗的美食愛好者們可立即預訂。
頂級無菜單板前料理，盡享江戶前壽司的精髓
「初魚鮨」以全預約制的江戶前無菜單板前料理聞名，食材每日由日本空運至台，力求呈現最頂級的海鮮甘甜。饕客們可在用餐時近距離欣賞職人的傳統刀工與精湛烹調技法，感受每道料理的細緻與美味，每一口都充滿驚喜。
圖／初魚鮨
雙品牌進駐台北101，帶來精緻日式美食新選擇
除了「初魚鮨」外，「初魚鉄板料亭」也將同時進駐台北101。這兩家知名餐廳以其對食材的挑剔與料理技法的精細著稱，致力於為顧客打造獨一無二的用餐體驗。全新據點將為饕客們帶來更多美食驚喜，讓台北101成為頂級日式料理的新地標。
開幕訂位資訊
- 正式開幕日期：2024年12月1日
- 訂位方式：透過初魚官網或電話訂位
- 官網：chu-yu.com.tw
- 電話：02-23660792
「初魚鮨」與「初魚鉄板料亭」的到來，不僅為台北101注入全新的美食能量，更讓台北饕客擁有了近距離體驗頂級江戶前壽司與鐵板燒的絕佳機會。
圖／初魚鮨
圖／初魚鮨
