封面圖／欣葉
台北知名日本料理Buffet「欣葉日本料理信義店」在經營27年後正式宣布歇業，消息一出引發市場轟動。這家位於台北信義新光三越A11五樓的餐廳深受消費者喜愛，不少粉絲驚嘆：「為什麼不營業了？」欣葉於11月10日透過粉絲專頁發表公告，感謝顧客多年的支持，並宣布信義店當晚將是最後營業日。
信義店歇業但品牌升級，NAGOMI全新亮相
欣葉信義店的歇業是為了配合新光三越A11五樓的改裝計劃，但欣葉並未就此止步。欣葉表示，明年第一季將在信義新天地開設全新品牌「NAGOMI」，這是欣葉於2022年春夏創立的精緻和食品牌，致力於顛覆傳統Buffet的供應型態，結合日式款待之心與業界首創的女將文化服務，旨在為顧客提供如同會席料理般的Buffet用餐體驗。
欣葉新品牌「NAGOMI」。 圖／欣葉
粉絲不捨告別信義店，期待新品牌升級再現
欣葉信義店的歇業消息讓許多忠實粉絲感到惋惜，社群留言充滿不捨之情：「台北最好吃的分店就是信義店了！」「我們幾乎每個月都來兩次，真的太突然了。」但欣葉也表示，未來將在信義區重新布局，為消費者帶來更精緻的用餐體驗。NAGOMI品牌的推出，不僅是餐飲模式的升級，更是對消費者不斷提升的口味與品味的回應。
欣葉日本料理信義店未來動態與服務資訊
在信義店歇業之際，消費者仍可前往欣葉的其他分店，包括館前店、健康店及中茂店，繼續享用欣葉的料理。未來關於NAGOMI品牌的更多資訊與開幕消息，將於欣葉官網發布。
