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Netflix當紅料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》自開播以來迅速掀起熱潮，無論是冠軍主廚的精湛廚藝，還是節目中的創意料理，都成為觀眾熱議話題。而對於吃貨們來說，最想要的莫過於親手在家重現節目中的美味料理。為了滿足大家的需求，官方公開了三道使用超商食材的簡單食譜，讓你在家輕鬆完成「栗子提拉米蘇」、「油潑泡麵」以及「泰式河粉」。
黑湯匙－拿坡里美味黑手黨《栗子提拉米蘇》食譜
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這款栗子提拉米蘇是甜點愛好者的最愛，使用簡單的超商食材即可完成，搭配香甜的栗子與濃郁的奶油乳酪，讓你輕鬆享受高級餐廳般的甜點。
食材：
- 栗子一包
- 牛奶500毫升
- 奶油乳酪250克
- 全麥餅乾4片
- 太妃堅果拿鐵1杯
- 鮮奶油400ml
- 巧克力適量
- 穀物麥片適量
步驟：
- 將栗子與牛奶煮沸，煮好後打成栗子泥。
- 將栗子泥與奶油乳酪混合，放入冷凍庫30分鐘後，再加入鮮奶油，製成栗子鮮奶油。
- 將全麥餅乾浸泡在太妃堅果拿鐵中，放置於杯底，接著鋪上兩層栗子鮮奶油。
- 將稍微冷凍過的巧克力搗碎，均勻撒在表面。
- 最後加上翻炒過的穀物麥片，增添口感。
白湯匙－鄭智善《油潑泡麵》食譜
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這款「油潑泡麵」融合了辣椒的香辣風味與簡單的超商食材，輕鬆滿足愛吃辣的你，快速在家做出刺激味蕾的銷魂美食。
食材：
- 青陽辣椒6根
- 蒜末3瓣
- 蠔油20克
- 糖20克
- 餃子餡50克
- 玉米罐頭2匙
- 洋蔥1顆
- 泡麵1包
- 泡麵調味料半包
- 食用油1勺
- 蛋1顆
步驟：
- 將青陽辣椒煎至微焦，釋放出辣味與甜度。
- 將煎好的辣椒切碎，與蒜末、蠔油、糖和水餃餡混合成調味醬備用。
- 煮熟泡麵後撈出備用。
- 在泡麵上放入玉米、洋蔥丁，並加入剛剛調好的辣椒調味醬與半包泡麵調味料。
- 最後將加熱後的食用油淋在泡麵上，即可享用這道油潑泡麵。
黑湯匙－料理狂人《泡麵版泰式河粉》食譜
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如果你是泰式料理的愛好者，不妨試試這款簡單版的泰式河粉，使用泡麵與螺肉、雞肉等食材，快速變身經典泰式料理。
食材：
- 雞胸肉80克
- 蟹肉棒100克
- 螺肉80克
- 洋蔥100克
- 大蒜3-4瓣
- 豆芽菜80克
- 芥花油適量
- 泡麵2包
- 泡麵調味料1.5包
- 糖1匙
- 醬油1.5匙
- 檸檬汁適量
- 雞蛋1顆
步驟：
- 將泡麵與豆芽菜煮熟，撈起後放入冰水中冷卻，瀝乾備用。
- 洋蔥與大蒜切片。
- 以芥花油炒洋蔥與大蒜，加入醬油拌炒至微焦。
- 接著加入泡麵調味料翻炒至入味。
- 放入雞胸肉、蟹肉棒與螺肉繼續翻炒，直到食材熟透。
- 加入泡麵與豆芽菜一起翻炒，最後依照個人口味調整糖與檸檬汁的比例。
- 煎一顆荷包蛋，放在完成的泡麵上，即可享用這道泰式河粉。
無需精緻食材與繁複技巧，這三道超商版的食譜讓你在家也能輕鬆重現《黑白大廚》的經典料理。不論是栗子提拉米蘇的香甜口感，還是油潑泡麵的辣勁，或是泡麵版泰式河粉的異國風情，這些食譜都能讓你在短短幾步驟內，享受到充滿創意的美味。趁著假日，快來挑戰這些簡單又美味的料理吧！
