「江南春」開業27年首度全面大改裝。 圖／高雄福華大飯店
高雄福華大飯店的經典江浙料理餐廳「江南春」自開業以來已陪伴饕客走過27年，今年為進一步提升餐飲服務品質與環境體驗，飯店斥資8000萬進行大規模的裝修與升級。這是「江南春」自開業以來首次全面改裝，從設備、內裝到菜單與服務皆煥然一新，即日起至10月31日，更推出「尋找江南春 夏秋冬」開幕活動，提供最多五折的優惠，為高雄餐飲市場注入強勁新能量。
全面升級餐廳體驗，重塑江南春風貌
「江南春」作為高雄少數提供經典江浙與上海料理的餐廳，長期以來以其獨特的餐飲風格與精緻的菜色深受消費者喜愛。本次改裝工程耗時六個月，飯店不僅針對餐廳內的設備管線進行全面更新，還對入口設計、座位規劃、包廂空間及動線重新設計，營造出更具現代感與舒適度的用餐環境。
餐廳的內裝也同步進行大幅升級，家具、廚具、餐具均選用高品質材料，彰顯高級餐飲的質感。菜單也全面更新，不僅保留了經典江浙上海菜，還引入更多創意料理。更特別的是，餐廳設計融入了國家典藏授權的名畫，為顧客增添了一份藝術氛圍。屏風上的設計細節則巧妙融入江南美食文化，讓每位賓客在品嚐美食的同時，感受到文化內涵的深厚。
招牌料理再升級，經典美食不容錯過
「江南春」以其經典的江浙料理聞名，其中包括鎮江肴肉、無錫脆鱔、東坡肉、蟹粉豆腐煲、酸菜白肉鍋及上海菜飯等，每道菜品均結合當地特色與新鮮食材，深得顧客喜愛。其中，最受歡迎的「掛爐一品鴨」一月就能賣出上千份，堪稱餐廳招牌菜。
此次改裝後，菜單也進行了精心調整，不僅保留了廣受歡迎的經典菜色，還加入了更多當季特色料理，讓顧客每次光臨都有全新驚喜。
江南春「掛爐一品鴨」。 圖／高雄福華大飯店
江南春招牌料理：鎮江肴肉、東坡肉等。 圖／高雄福華大飯店
「尋找江南春 夏秋冬」開幕優惠引爆話題
為慶祝餐廳華麗改裝，高雄福華推出了引人注目的「尋找江南春 夏秋冬」開幕活動，即日起至10月31日，凡姓名中包含「江」「南」「春」「夏」「秋」「冬」任一字，顧客皆可享有不同程度的優惠。姓名中包含1字的顧客，全桌可享九折優惠；若對中2字，則享八折優惠；對中3字的顧客則可享七折優惠。最具吸引力的是，若姓名剛好對中「江南春」三字，整桌即享五折超值優惠。
此外，餐廳還推出了「經典鍋物送」的限時活動，讓更多顧客能享受到精心製作的江南美味。這些優惠活動不僅限於內用消費，對於包廂及特殊活動專案亦不適用，但仍有助於吸引大量家庭聚會、商務宴請和親朋好友聚餐的需求，並將高雄福華推向餐飲市場的新高峰。
高雄餐飲市場的全新風向標
隨著餐飲市場的快速發展，本土品牌飯店紛紛看好這塊龐大的市場大餅，投入大量資源升級軟硬體設施，提升顧客體驗。高雄福華大飯店此次的斥資改裝行動，不僅是為了提升競爭力，也代表著飯店對於餐飲市場未來發展的高度重視。
福華大飯店集團在餐飲經營上一直擁有雄厚實力，而「江南春」此次的全面升級，更是其實力的展現。隨著新空間和新菜單的推出，「江南春」不僅僅是一家傳統江浙料理餐廳，更成為高雄餐飲市場中極具魅力與競爭力的亮點之一。
高雄福華大飯店 「江南春」
地址：高雄市新興區七賢一路311號
電話：07-2362323 轉4601
