三鶯線LB08「鶯歌車站」是全線重要轉乘節點，可與臺鐵鶯歌站銜接；但它與LB09「陶瓷老街站」屬不同車站。鶯歌車站的餐飲資料庫應以臺鐵轉乘、建國路、公有市場、文化路與舊市區日常餐飲為核心。
一、鶯歌車站收錄範圍
| 等級 | 範圍 | 主要用途 |
|---|---|---|
| A級核心圈 | 鶯歌車站、建國路、公有市場、文化路，步行約10分鐘內 | 轉乘、快速用餐、早餐、便當、咖啡 |
| B級舊市區圈 | 國慶街、行政路、中正一路等 | 在地小吃、宵夜、日常餐館 |
| C級老街延伸圈 | 尖山埔路、重慶街、育英街、陶瓷街 | 觀光餐廳、甜點、伴手禮 |
| D級開車延伸圈 | 尖山、大湖、中正三路等 | 聚餐、景觀餐廳、目的地用餐 |
新北市觀光旅遊資料指出，臺鐵鶯歌站步行約10分鐘可達鶯歌市區；三鶯線通車後，LB08則進一步串聯臺鐵、農會、車站與周邊公共空間。
二、第一批50家餐廳總表
查核等級：
- **A｜現行資料較完整：**近期官方、政府、訂位頁或2025至2026資料可確認。
- **B｜初步確認：**近期名單可查，但仍需補地址、營業時間或菜單。
| 編號 | 店名 | 類型 | 區域定位 | 等級 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鶯歌阿婆壽司 | 壽司、紅燒肉、茶碗蒸 | 車站核心圈 | A |
| 2 | 蔬鍋藝鍋物鶯歌店 | 個人鍋、蔬菜自助吧 | 車站核心圈 | A |
| 3 | 大媽牛肉麵文化店 | 牛肉麵、小菜 | 車站核心圈 | A |
| 4 | 精鶯美饌鶯歌美食廣場 | 多品牌美食街 | 車站核心圈 | A |
| 5 | 去哪咖啡 Kido Cafe | 咖啡、巴斯克蛋糕 | 公有市場二樓 | A |
| 6 | 三合號 SUMMER HOUSE | 早餐、早午餐 | 車站生活圈 | B |
| 7 | 方圓食里早午餐 | 粉漿蛋餅、早午餐 | 車站生活圈 | B |
| 8 | 鶯歌晨品豆漿 | 豆漿、饅頭蛋 | 車站生活圈 | B |
| 9 | 肆芳蛋餅 | 脆皮蛋餅、早餐 | 車站生活圈 | B |
| 10 | 嗎哪早餐店 | 早餐、蛋餅、漢堡 | 車站生活圈 | B |
| 11 | 朝暮早午餐 | 早午餐 | 舊市區 | B |
| 12 | 日十早午餐 | 早午餐、吐司 | 舊市區 | B |
| 13 | 騎士驛站咖啡屋 | 咖啡、輕食 | 車站延伸圈 | B |
| 14 | 日知常屋 | 甜點、咖啡 | 陶博館方向 | A |
| 15 | Q咖啡 | 咖啡、飲品 | 舊市區 | B |
| 16 | HAN’s Burger | 美式漢堡 | 舊市區 | B |
| 17 | 炒不炒飯鶯歌店 | 炒飯、麵食 | 舊市區 | B |
| 18 | 福州牛肉麵 | 牛肉麵 | 舊市區 | B |
| 19 | 津田牛肉麵食堂 | 牛肉麵、麵食 | 舊市區 | B |
| 20 | 吳記溫州大餛飩 | 餛飩、麵食 | 鶯桃路延伸圈 | B |
| 21 | 阿英傳統小吃 | 腿庫飯、臺式小吃 | 舊市區 | B |
| 22 | 品皇傳統鵝家庄 | 鵝肉、臺菜 | 舊市區 | B |
| 23 | 古記甜不辣 | 甜不辣、麵線 | 舊市區 | B |
| 24 | 桃鶯生炒羊肉 | 羊肉、熱炒 | 鶯桃路延伸圈 | B |
| 25 | 哥弟筒仔米糕 | 米糕、排骨酥湯 | 中正一路 | A |
| 26 | 彰鶯肉圓 | 肉圓、四神湯 | 行政路 | A |
| 27 | 九指快手包子店 | 包子、饅頭 | 國慶街 | A |
| 28 | 八條壽司 | 壽司、日式料理 | 舊市區 | B |
| 29 | 仲野本家 | 日式料理 | 舊市區 | B |
| 30 | 艾麋 Bistro | 義大利麵、餐酒料理 | 舊市區 | B |
| 31 | 后巷 Pasta | 義大利麵 | 舊市區 | B |
| 32 | 崔神霸氣鍋 | 火鍋 | 舊市區 | B |
| 33 | 麻蒲韓式燒肉火鍋吃到飽 | 韓式燒肉、火鍋 | 鶯歌生活圈 | B |
| 34 | 魔王厚切雞排鶯歌行政店 | 雞排、炸物 | 行政路生活圈 | B |
| 35 | 鶯歌林滷味 | 滷味 | 老街／舊市區 | B |
| 36 | 狀元香滷味 | 滷味 | 南雅路 | B |
| 37 | 峸老滷湘川麻辣滷味 | 麻辣滷味 | 南雅路 | B |
| 38 | 江錦記滷味專賣店 | 滷味 | 舊市區 | B |
| 39 | 龍門串燒 | 串燒、宵夜 | 舊市區 | B |
| 40 | 阿公阿嬤地瓜球 | 地瓜球、小吃 | 老街延伸圈 | B |
| 41 | 芙豆花・冰品 | 豆花、冰品 | 舊市區 | B |
| 42 | 熹村烘焙 | 麵包、糕點 | 鶯歌生活圈 | B |
| 43 | ESUWA肉桂卷＆可頌專売處 | 肉桂捲、可頌 | 育英街 | A |
| 44 | 丹迪蛋糕 | 蛋糕、西點 | 鶯歌生活圈 | B |
| 45 | 阿嬤ㄟ豆花 | 豆花、麻糬 | 尖山埔路 | A |
| 46 | 麥光花生捲冰淇淋 | 冰品、雞蛋仔 | 陶瓷街 | A |
| 47 | 厚道飲食店鶯歌旗艦店 | 排骨飯、雞腿飯 | 尖山埔路 | A |
| 48 | 富貴陶園 | 陶藝餐廳、火鍋、咖啡 | 重慶街 | A |
| 49 | 燧人炊事 Catching Fire | 義大利麵、披薩、排餐 | 重慶街 | A |
| 50 | TINA廚房鶯歌尖山店 | 有機料理、自助吧 | 尖山路 | A |
三、A級核心店家初步資料
1. 鶯歌阿婆壽司
| 欄位 | 資料 |
|---|---|
| 地址 | 新北市鶯歌區中正一路63號 |
| 電話 | 02-2670-9345 |
| 類型 | 壽司、紅燒肉、茶碗蒸 |
| 公開營業資訊 | 24小時 |
| 公開參考價格 | 壽司約NT$50～100 |
| 適合 | 早餐、宵夜、外帶、快速轉乘 |
| 資料庫標籤 | 鶯歌車站必吃、24小時、一人用餐 |
2025年底公開資料仍將阿婆壽司列為24小時營業，地址位於中正一路63號，是目前鶯歌車站最具品牌搜尋力的餐飲實體之一。
2. 蔬鍋藝鍋物鶯歌店
| 欄位 | 資料 |
|---|---|
| 地址 | 新北市鶯歌區建國路57-1號 |
| 電話 | 02-8678-1191 |
| 類型 | 個人鍋、蔬菜自助吧 |
| 公開價格 | 套餐約NT$359起 |
| 公開營業時間 | 日至四11:00～21:30；五、六至22:00 |
| 距臺鐵鶯歌站 | 公開資料約步行1分鐘 |
| 適合 | 一人、家庭、雨天、轉乘用餐 |
3. 大媽牛肉麵文化店
| 欄位 | 資料 |
|---|---|
| 地址 | 新北市鶯歌區文化路135號 |
| 類型 | 紅燒牛肉麵、牛筋麵、小菜 |
| 公開價格 | 牛肉麵約NT$150起 |
| 公開營業時間 | 11:30～14:30、17:00～20:00 |
| 公休日 | 公開資料列週一 |
| 距臺鐵鶯歌站 | 公開資料約步行3分鐘 |
| 適合 | 一人用餐、午餐、晚餐 |
4. 鶯歌美食廣場
鶯歌美食廣場位於建國路108號、鶯歌公有市場二樓，公開資料顯示從臺鐵鶯歌站步行約3分鐘。市場官方社群列出的整體營業資訊曾為11:00～19:00、週一公休；各攤位實際營業日仍須分別確認。
「美食廣場」人氣店家
- 去哪咖啡 Kido Cafe
- 大媽牛肉麵美食廣場店
- 滋味嘉羊肉麵
- 炒飯兄弟
- 雪國列車
- 其他現行攤位
官方市場影片可確認廣場內涵蓋飯、麵、肉類、甜點與咖啡等多種品項。
5. 去哪咖啡 Kido Cafe
| 欄位 | 資料 |
|---|---|
| 地址 | 新北市鶯歌區建國路108號2樓 |
| 區域 | 鶯歌公有市場／美食廣場 |
| 類型 | 咖啡、巴斯克乳酪蛋糕 |
| 公開參考價格 | 飲品約NT$45～130 |
| 公開營業時間 | 11:00～20:00，週一公休 |
| 適合 | 等車、短暫休息、甜點、拍照 |
2025年的專題資料將去哪咖啡列為鶯歌公有市場二樓店家，距離車站約3分鐘。
6. 哥弟筒仔米糕
| 欄位 | 資料 |
|---|---|
| 地址 | 新北市鶯歌區中正一路85號 |
| 電話 | 02-2678-4886 |
| 類型 | 筒仔米糕、排骨酥湯、小菜 |
| 公開營業時間 | 11:00～14:00、16:00～00:00 |
| 公休日 | 公開資料列週日 |
| 適合 | 午餐、晚餐、宵夜 |
7. 彰鶯肉圓
| 欄位 | 資料 |
|---|---|
| 地址 | 新北市鶯歌區行政路35號 |
| 類型 | 肉圓、四神湯、薏仁湯 |
| 公開價格 | 肉圓約NT$50 |
| 公開營業時間 | 10:30～19:30 |
| 公休日 | 公開資料列週二 |
| 距臺鐵鶯歌站 | 公開資料約步行10分鐘 |
8. 九指快手包子店
| 欄位 | 資料 |
|---|---|
| 地址 | 新北市鶯歌區國慶街169-1號 |
| 類型 | 包子、饅頭 |
| 公開價格 | NT$8起 |
| 公開營業時間 | 10:30～17:45 |
| 公休日 | 公開資料列週日、週一 |
| 適合 | 早餐、點心、搭車前外帶 |
四、老街延伸餐飲
厚道飲食店
厚道飲食店位於尖山埔路79號，主要提供排骨飯、雞腿飯及傳統臺式餐點。2026年更新資料仍列有鶯歌旗艦店，但它較接近老街餐飲圈。
阿嬤ㄟ豆花
位於尖山埔路115號，公開資料列豆花約NT$50、營業約10:00～18:00。這家店適合歸入「老街甜點」，而不是車站核心甜點。
ESUWA肉桂卷＆可頌專売處
店址為育英街67號3樓，主要販售肉桂捲、司康與可頌，公開營業資訊約11:00～18:00。由於同棟建築一樓為鶯歌老街星巴克，可發展「同址甜點與特色咖啡」內容。
富貴陶園
富貴陶園位於重慶街96至98號，結合陶藝展示、餐飲、火鍋與咖啡，是鶯歌少數具有文化體驗差異性的目的地餐廳。
燧人炊事
燧人炊事位於重慶街62-1號2樓，公開資料列有披薩、義大利麵、燉飯與排餐，適合列入「陶瓷老街坐下來吃正餐」分類。
五、目的地與開車型餐廳
TINA廚房鶯歌尖山店
官方訂位頁列址為尖山路5號、電話02-2677-1003，提供線上訂位。這家店鄰近陶瓷博物館，但不屬鶯歌車站短距離核心圈，列為「陶博館聚餐」或「需短程接駁」餐廳。
一燒十味昭和園鶯歌創始店
現行inline鶯歌餐廳頁仍列有昭和園鶯歌創始店，訂位頁顯示為火烤兩吃吃到飽，成人價位約NT$999起。正式納入前須補齊門牌與目前營業時間。
六、鶯歌車站餐飲分類
車站10分鐘內優先名單
- 鶯歌阿婆壽司
- 蔬鍋藝鍋物
- 大媽牛肉麵文化店
- 鶯歌美食廣場
- 去哪咖啡
- 哥弟筒仔米糕
- 彰鶯肉圓
- 九指快手包子
- 鶯歌晨品豆漿
- 三合號
適合趕車與轉乘
- 阿婆壽司
- 九指快手包子
- 鶯歌美食廣場
- 大媽牛肉麵
- 彰鶯肉圓
- 早餐與豆漿店
適合坐下來聚餐
- 蔬鍋藝
- 厚道飲食店
- 富貴陶園
- 燧人炊事
- TINA廚房
- 昭和園
咖啡與甜點
- 去哪咖啡
- 日知常屋
- ESUWA
- 阿嬤ㄟ豆花
- 芙豆花
- Q咖啡
- 騎士驛站咖啡屋
- 丹迪蛋糕
七、與LB09陶瓷老街站的內容分工
| 車站 | 核心搜尋定位 |
|---|---|
| LB08鶯歌車站 | 臺鐵轉乘、建國路、公有市場、在地小吃、快速用餐 |
| LB09陶瓷老街站 | 尖山埔路、陶瓷街、重慶街、咖啡、甜點、觀光正餐 |
| LB10國華站 | 住宅生活圈、光明街、國華路、平價日常餐飲 |
延伸閱讀：
龍埔站美食攻略｜北大特區餐廳、咖啡館、早午餐、火鍋、一日遊懶人包
