封面圖／foodpanda
隨著台灣多元族群人口快速攀升，東南亞飲食文化全面進軍台灣外食市場。德商外送平台 foodpanda 最新公布數據顯示，2024 至 2025 年間東南亞料理在平台上的年銷售額正式突破 7 億元，成為台灣成長最快的餐飲品類之一。
其中以泰式打拋豬、越式河粉、綠咖哩穩居最熱銷前 3 名，堪稱「台灣人東南亞餐桌三巨頭」。
東南亞美食竄紅全台 打拋豬、河粉、綠咖哩成三大國民料理
foodpanda 指出，泰國料理是台灣人點餐量最高的東南亞料理，越南、印尼料理緊追其後。無論在北部晴光商圈的小菲律賓、中壢車站周邊，或台中的東協廣場，都形成具規模的「東南亞美食聚落」，吸引饕客尋味。
平台同步公布年度人氣名店：
- 依鼎越式美食（台北）：榮獲 2025 饕客金選獎台北區冠軍，以手工麵包打造正宗越南法國麵包。
- 巴生仔大馬料理店：主打馬來西亞家常味，肉骨茶、椰漿飯圈粉無數。
- 清真 Halal 泰式廚房：平價泰式料理如打拋牛飯成小資族最愛。
- 明昌越式餐館：以鮮甜湯頭的牛肉河粉累積大量忠實顧客。
foodpanda 表示，新住民餐飲品牌將是未來台灣外食市場的重要成長動能。
東南亞食材成台灣家庭新日常 生鮮雜貨訂單年增兩成
除了外食餐點，東南亞生鮮雜貨在台灣市場需求同步暴增。foodpanda 統計指出，2025 年東南亞雜貨類平均訂單量成長 20%，熱銷品項包括：
- 印尼炒麵
- 泰式海苔
- 宿霧芒果乾
- 越南娃娃菜、去皮椰子
- 泰國蘆筍
與 foodpanda 合作的連鎖超市 美廉社 亦觀察到同樣趨勢，目前已有 49 家門市加深東南亞商品陳列，以因應族群及飲食結構的轉變。
新住民餐廳突破千家 foodpanda成創業重要助力
foodpanda 統計，截至 2025 年，全台已有近 1,000 間由泰國、越南、印尼、菲律賓等新住民經營的餐廳進駐平台。透過「餐飲錢力股」計畫，平台協助中小餐飲業者完成數位轉型、提升曝光。
甫奪下 2025 饕客金選獎台北區冠軍的「依鼎越式美食」店主黎美蘭表示：
「foodpanda 讓越南味被更多台灣人看見，生意比以前成長非常多，也讓我在台灣找到家鄉的歸屬感。」
圖／foodpanda
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