封面圖／鐘路大多力韓雞湯
韓國蒜辣雞湯文化首度登台！「鐘路大多力韓雞湯」打造全新韓式美食地標
韓國經典美食再掀話題！全台首家「鐘路大多力韓雞湯」正式進駐台北中山商圈，12 月 7 日隆重開幕。這家餐廳由韓式料理集團 UNCLE-K Group 打造，以正宗韓國蒜辣雞湯文化為核心，結合在地食材，推出元祖辣雞湯、清燉韓雞湯、多口味韓式炸雞與鮮蝦蛋捲等多款特色餐點，成為韓式美食愛好者的全新打卡地標。
七十年蒜辣雞湯文化，從韓國鐘路直送台北
「鐘路大多力韓雞湯」源自韓國首爾鐘路區，傳承超過 70 年歷史的經典蒜辣雞湯文化。品牌名稱「大多力」取自韓文「닭도리탕」（dakdoritang）的中文音譯，象徵「韓國最好吃的辣雞湯」。餐廳堅持以優質台灣放山黑羽土雞，搭配蒜末、大蔥及辣椒粉熬煮，呈現香辣濃郁且層次豐富的湯頭。不吃辣的顧客也可選擇清燉韓雞湯，以天然的雞肉與蒜香帶來暖心滋味。
有「韓國最好吃的辣雞湯」美稱。 圖／鐘路大多力韓雞湯
UNCLE-K Group：推動台韓美食文化交流的領航者
UNCLE-K Group 長期致力於台韓美食文化交流，從排骨火鍋湯到火烤店，均深受市場喜愛。這次推出全新品牌「鐘路大多力韓雞湯」，不僅延續韓式料理的經典風味，更融入在地創意，為台灣美食界注入新活力。試營運期間，開放前 50 組客人享有 5 折優惠，吸引民眾大排長龍，成為年末最具熱度的餐飲新選擇。
元祖辣雞湯：五大步驟體驗正宗韓味
「鐘路大多力韓雞湯」特別推出 5 大推薦吃鍋步驟，讓每位顧客都能完整體驗韓式美食文化：
- 調醬先行：將鍋內蒜末撈至芥末醬碟，增加風味層次。
- 年糕先嚐：當「麵粉年糕」浮起時，立即品嚐其 Q 彈的口感。
- 細品雞肉：搭配鹽巴或黑胡椒調味，享受雞肉鮮嫩的原始風味。
- 耐心煮馬鈴薯：待馬鈴薯吸飽湯汁後，品嘗軟糯的口感。
- 湯汁好結尾：加手工刀切麵吸收湯汁，或選擇現炒黃豆芽炒飯作為美味壓軸。
剩下的湯頭可在桌邊現炒黃豆芽炒飯。 圖／鐘路大多力韓雞湯
起司馬鈴薯煎餅。 圖／鐘路大多力韓雞湯
全新美食體驗，讓韓式料理走進台灣日常
「鐘路大多力韓雞湯」除了經典湯品外，還推出多口味韓式炸雞與低碳無澱粉韓式鮮蝦蛋捲等創意料理，滿足各種味蕾需求。透過 UNCLE-K Group 專業團隊的細緻運營，韓式美食在台灣不再只是異國風味，而是日常的全新體驗。
鐘路大多力韓雞湯
營業地址： 台北市中山區南京東路二段
營業時間： 每日 11:00–22:00
正式營業： 2024 年 12 月 7 日
